เนื้อหา
โสมเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตช้ามีรากอ้วนใหญ่มีพื้นเพมาจากเอเชีย ขิงเป็นพืชหัวจากเอเชียใต้ ทั้งโสมและชาขิงทำจากรากของพืชเหล่านี้ ทั้งสองใช้ในการแพทย์ทางเลือกและเตรียมด้วยวิธีพื้นฐานเดียวกัน: กับชิ้นส่วนของรากในการเตรียมผงหรือในซองอุตสาหกรรม ความคล้ายคลึงกันระหว่างชื่อของสมุนไพรทั้งสองชนิดอาจทำให้เกิดความสับสนระหว่างผู้ที่ไม่สงสัย
รส
ชาโสมมีสีเหลืองสดใสและมีรสโลหะที่คมชัดคล้ายกับรสชาติของเหรียญ ทำให้เกิดรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนานซึ่งนักสมุนไพรจีนอธิบายว่าเป็น "ทองคำ" โสมมีรสชาติที่เด่นชัด ในทางกลับกันชาขิงขึ้นชื่อเรื่องรสเผ็ด มันหวานและมีสีน้ำตาลแดง "ขิง" ของเครื่องเทศ
การเตรียมการ
โดยทั่วไปแล้วชาโสมทำโดยการวางชิ้นเครื่องเทศลงในถ้วยเติมน้ำร้อนและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสี่ถึงห้านาที ยิ่งดื่มนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น คุณสามารถนำโสมกลับมาใช้ใหม่ได้อีก 2-3 ถ้วย ชาขิงจะได้รับในลักษณะเดียวกันโดยการวางเครื่องเทศชิ้นบาง ๆ ลงในถ้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้มันละลาย ควรผสมขิงให้นานเป็นสองเท่าของโสมห้าถึงสิบนาที ชาทั้งสองชนิดสามารถเพิ่มรสหวานได้ แต่ชาขิงต้องการน้ำตาลน้อยกว่า บางคนแค่เติมมะนาวลงในชาขิงและคิดว่ามันหวานพอแล้ว
ผลกระทบ
ชาขิงเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อการย่อยอาหารและความเจ็บปวด มีรายงานผลในเชิงบวกในการบรรเทาอาการท้องคลื่นไส้ท้องอืดและป้องกันอาการคลื่นไส้เวียนหัว ขิงยังใช้ในการควบคุมอาการปวดเรื้อรังและอาการของโรคข้ออักเสบไขข้อและปวดกล้ามเนื้อเพื่อลดอาการของโรคภูมิแพ้โรคหวัดและปัญหาการหายใจ โสมมีผลต่อสมอง ชาโสมใช้เพื่อเพิ่มเวลาในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงความชัดเจนของจิตใจและความต้านทานต่อความเครียด มีรายงานด้วยว่าโสมช่วยเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อนอกเหนือจากการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน