เนื้อหา
อาหารของเปอร์โตริโกมีอิทธิพลต่อสเปนไทนันแอฟริกันและอเมริกัน วัฒนธรรมนี้ชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยซึ่งมีรสเล็กน้อย เปอร์โตริกันจัดทำอาหารยอดนิยมด้วยอาหารที่มีถิ่นกำเนิดในเกาะเช่นกล้วยมันฝรั่งหวานและมะพร้าว แน่นอนว่าทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรดที่แสนอร่อยนี้เสิร์ฟบนเกาะแคริบเบียนที่สวยงามแห่งนี้
ตุ้ม
ในสหรัฐอเมริกามีผู้ใกล้ชิดเช่นมันฝรั่งบดและข้าวปรุงรสไก่เป็นอาหารสามัญในมื้ออาหารของเรา ในเปอร์โตริโก mofongo เป็นอาหารทั่วไปในครัวเรือนส่วนใหญ่ตามเว็บไซต์ Whats 4 Eats Mofongo ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในเปอร์โตริโกเป็นจานกล้วยน้ำซุปข้น, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและเกลือปรุงในกระทะจนร้อน แต่ไม่ใช่ทอง อาหารยอดนิยมอื่น ๆ ของเปอร์โตริโกคือ Arroz con gandules ซึ่งเป็นข้าวและถั่วลันเตาหนึ่งจาน มันอร่อยกว่าจานข้าวส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาเพราะมีส่วนประกอบเพิ่มเติมเช่นเคเปอร์, มะกอกเขียวและซอสมะเขือเทศ
ซุป
Asopao de gandules เป็นสตูว์ยอดนิยมในเปอร์โตริโก สตูว์เผ็ดหนานี้ประกอบด้วยส่วนผสมเช่นพริกกระเทียมออริกาโน่เคเปอร์เปอร์มะกอกข้าวและถั่วพิคอน ซุปตุ๋นยอดนิยมอีกอย่างคือไก่ตุ๋นทำจากไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศและผักชีท่ามกลางส่วนผสมอื่น ๆ เสิร์ฟซุปนี้กับขนมปังและสลัดเพื่อสร้างอาหารที่อร่อยและเผ็ด
อาหารจานหลัก
หมูเป็นอาหารยอดนิยมในเปอร์โตริโก มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะหาเกวียนบนท้องถนนพร้อมกับหมูย่างทั้งตัวที่คายขาย ก้านเตาอบเป็นจานคลาสสิกที่ทำจากหมูหมักกับออริกาโนกระเทียมและน้ำส้มสายชูและคั่วจนนิ่มพอที่จะออกจากกระดูก เนื้อทอดกับหัวหอม - สเต็กทอดปรุงรสด้วยหัวหอม - เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในบ้านเรือนชาวเปอร์โตริกันหลายแห่งตามเว็บไซต์ยินดีต้อนรับสู่เปอร์โตริโก อาหารเนื้อลูกวัวเนื้อแกะและไก่เป็นเรื่องธรรมดาในบ้านของชาวเปอร์โตริกันที่มีรสชาติของครีโอลรสเรียกว่าอะโดโบ
เกี่ยวกับฉัน
พุดดิ้งเป็นของหวานยอดนิยมในเปอร์โตริโก ขนมพุดดิ้งทำจากไข่, นมข้น, น้ำตาลและวานิลลา เครื่องปรุงรสเช่นโกโก้ฟักทองมะพร้าวหรือสับปะรดสามารถสร้างของหวานได้อย่างไม่น่าเชื่อ ชาวเปอร์โตริกันใช้ผลไม้พื้นเมืองในของหวานเช่นส้มฝรั่งหรือกล้วยเพื่อทำเค้กมัฟฟินและคุกกี้ พ่อครัวชาวเปอร์โตริโกใช้ฟักทองในของหวานซุปและดนตรีประกอบเพราะมีรสชาติที่เข้มข้น มันเทศเป็นส่วนผสมหลักในมันฝรั่งอบกรอบ - ลูกมันฝรั่งหวานปรุงแต่งด้วยมะพร้าวอบเชยและกานพลู