เนื้อหา
แป้งทำด้วยแป้งและข้าวสาลี แต่ตัวเลือกของรูปแบบและรสชาติสำหรับอาหารง่าย ๆ นี้ไม่มีที่สิ้นสุด เชลล์, พาสต้า, cannelloni, orzo และ penne เป็นการแนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับพาสต้าประเภทต่างๆ นอกจากหลายรูปแบบแล้วแป้งยังสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมที่หลากหลายซอสและเครื่องปรุงรส ปลาและอาหารทะเลหลากหลายชนิดช่วยเสริมสูตรพาสต้าเหล่านี้ให้เป็นแหล่งของโปรตีนและรสชาติ
Fettucini Alfredo
เสิร์ฟสเต็กทูน่าหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเป็นอาหารจานหลัก fettucini alfredo เป็นคลอ ปลาทูน่ารสชาติเข้มข้นกลมกลืนกับชีสกระเทียมและน้ำมันมะกอกรสซอสอัลเฟรโด ทางเลือกที่ถูกกว่าปลาทูน่ากระป๋องที่เก็บรักษาไว้ในน้ำมันมะกอกอาจถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมในสูตร fettucini alfredo แบบดั้งเดิม กุ้ง, กุ้งก้ามกรามและหอยเชลล์เป็นอาหารทะเลชนิดอื่นที่เติมพาสต้านี้
ก๋วยเตี๋ยวอิตาเลี่ยนปรุงรส
Whitefish เช่น cod, ปลากะพงขาวหรือปลาทะเลผสมกับซอสอิตาเลี่ยน พาสต้าผูกกับซอสอิตาเลี่ยนและปลาสีขาวจะทำให้อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เพื่อทำสูตรสำหรับซอสอิตาเลี่ยนตั้งแต่เริ่มต้นผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงปาปริก้าผักชีฝรั่งออริกาโนกระเทียมและพาเมซาน เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศแห้งเพื่อให้รสชาติและสี
ราวีโอลี่
ราวิโอลียัดไส้ด้วยปลาแซลมอนเป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครของสูตรพาสต้าแบบดั้งเดิม ในการทำไส้ให้ผสมเนื้อปลาแซลมอนบดริคอตต้าพาเมซานชีสหัวหอมเกลือพริกไทยกระเทียมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แซลมอนรมควันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งและจะให้รสชาติที่แตกต่างจากเนื้อปลา กุ้งก้ามกรามปูและกุ้งจะทำไส้ราวีโอลี่อร่อย ๆ เมื่อผสมกับเกลือพริกไทยครีมริคอตต้าชีสและกระเทียม
อาหารอิตาลีเส้นยาว
สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นเป็นอาหารอิตาเลี่ยนดั้งเดิม แต่แทนที่เนื้อปลาด้วยเพื่อสุขภาพอาหาร ปลาเก๋าปลาทูปลาทูน่าสดหรือ mahi mahi ทำลูกชิ้นปลาแสนอร่อย ผสมปลาที่คุณเลือกกับเกล็ดขนมปังไข่เกลือพริกไทยกระเทียมหัวหอมและน้ำมะนาว ห่อเป็นรูปกลมเล็ก ๆ แล้วอบหรือทอดปิดพาสต้าด้วยลูกชิ้นปลาและซอสมารินาราและทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก