เนื้อหา
อัลมอนด์มีรสชาติเนยและเป็นหนึ่งในประเภทที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของถั่ว ทางเลือกยอดนิยมในฐานะส่วนผสมหรือการตกแต่งในอาหารที่ปรุงสุกหรืออบอัลมอนด์เพิ่มความกรอบและรสชาติ แม้ว่าพวกเขาจะสามารถใช้ได้ทั้งสูตรบางอย่างเรียกอัลมอนด์สับหรือสับ อัลมอนด์ชิ้นเป็นของหวานแสนอร่อยนอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่ม, sautéed, สลัดและซุป คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มันง่ายและประหยัดกว่าที่จะหั่นพวกเขาที่บ้านด้วยตัวคุณเอง
คำสั่ง
-
เติมน้ำลงในถ้วยเล็ก ๆ ต้มไฟปานกลางเพื่อลวกอัลมอนด์ มันง่ายกว่าที่จะเชือดมันเพราะมันนิ่มและสามารถตัดได้โดยไม่ทำลาย
-
ใส่น้ำเดือดครึ่งถ้วยอัลมอนด์ทั้งหมดและในเปลือก ปล่อยให้พวกเขาดูดซับน้ำไว้ห้านาทีเพื่อให้นิ่ม
-
ระบายอัลมอนด์และล้างออกด้วยน้ำเย็น เมื่อพวกมันเย็นพอที่จะสัมผัสได้ให้ถือหนึ่งนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ค้างไว้แล้วกดเบา ๆ เพื่อเอาเปลือกซึ่งจะเลื่อนได้อย่างง่ายดาย ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับอัลมอนด์ที่เหลือ
-
วางอัลมอนด์ลงบนเขียง ถือหนึ่งของพวกเขาในแนวตั้งและชิ้นจากบนลงล่างด้วยมีดที่คมชัด ขึ้นอยู่กับขนาดของอัลมอนด์ที่ตัดระหว่างสามถึงห้าชิ้น ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับแต่ละคน
-
กระจายอัลมอนด์สับในจานอบและอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสามนาทีเพื่อทำให้แห้งและปิ้งให้สุก ใช้ตามที่คุณต้องการ
-
เก็บชิ้นส่วนที่ไม่ได้ใช้ในภาชนะปิดผนึกในสภาพแวดล้อมที่เย็นและมืด ให้กรอบและอร่อยโดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้น
การเตือน
- อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ทำให้เหม็นเปรี้ยวเร็วกว่าทั้งหมด หากต้องการเก็บไว้เป็นเวลานานให้วางไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะทะขนาดเล็ก
- อัลมอนด์ครึ่งถ้วยทั้งหมดและในเปลือก
- Drainer (ไม่จำเป็น)
- เขียง
- มีด
- ถาดอบขนม