เนื้อหา
มันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ พวกเขาไปได้ดีกับเบอร์เกอร์ไก่ต้มหรือทอดซี่โครงและอาหารจานหลักที่คุณสร้างขึ้น มันฝรั่งทอดที่มักมีไขมันทอดมีชื่อเสียงว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ที่จริงแล้วไขมันไม่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่มันฝรั่ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะอบเฟรนช์ฟรายด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและ จำกัด การบริโภคน้ำมัน มันฝรั่ง Russet มักถูกอ้างถึงว่ามีความชื้นต่ำและแป้งเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยในการทำเฟรนช์ฟราย
คำสั่ง
-
ทำความสะอาดมันฝรั่งขนาดเล็กหลาย ๆ ชิ้นด้วยน้ำเย็นและน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกไปขณะที่มันฝรั่งปลูกในดินดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเช็ดพวกเขาและทำความสะอาดให้สะอาด
-
ปอกมันฝรั่งกับเครื่องปอกผัก ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็น
-
หั่นมันฝรั่งครึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นยาวและแนวตั้งด้วยมีดที่เหมาะสม "การใช้มีดที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการหั่นผักและเนื้อสัตว์เนื่องจากการใช้มีดที่คมชัดและมีขนาดใหญ่อาจเป็นอันตรายได้" Knives Kitchen.com กล่าว "ทำการหั่นในแนวนอนเพื่อหั่นมันฝรั่งในรูปทรงที่เล็กลง
-
จัดเรียงแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่น้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติด ใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณที่น้อยที่สุด บีบสามถึงสี่ครั้งแล้วกระจายน้ำมันมะกอกบนอลูมิเนียมด้วยผ้ากระดาษเพื่อไม่ให้เติมมันฝรั่งด้วยน้ำมัน เป้าหมายคือการอบมันฝรั่งและไม่ทอด
-
จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งในชั้นเดียวบนแผ่นอบ เติมน้ำมันมะกอกโรยเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เครื่องปรุงรสที่ดี ได้แก่ เกลือกระเทียมปาปริก้าหรือแม้แต่พาเมซานชีส
-
นำเข้าอบที่ 204 ° C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ให้หมุนพวกเขาด้วยมือหรือไม้พายเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดและเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงอาหารได้ดี อบต่ออีก 15 นาที
-
ใช้ชามที่มีกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันจากมันฝรั่ง โอนมันฝรั่งไปยังชามปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่ง
- เครื่องล้างจาน
- เครื่องปอกผัก
- มีด
- ถาดอบขนม
- อลูมิเนียมฟอยล์
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ
- ไม้พาย
- ขัน
- ผ้ากระดาษ