วิธีทำไวน์ลูกเกด

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

Passionfruit ผลิตไวน์ที่มีรสชาติดีเยี่ยม พวกเขาสามารถใช้ได้ตลอดเวลาของปีดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอให้พวกเขาอยู่ที่สถานี คุณยังสามารถใช้ลูกเกดเพื่อให้ร่างกายได้ดื่มไวน์ผลไม้อื่น ๆ ลูกเกดดำผลิตไวน์ที่มีโทนสีน้ำตาลเข้มในขณะที่ไวน์ทองคำผลิตไวน์ที่มีสีทอง ขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำไวน์ลูกเกดพื้นฐาน

คำสั่ง

ทำไวน์องุ่นลูกเกดของคุณเองและสร้างความประหลาดใจให้ตัวเอง (รูปภาพ Thinkstock / Comstock รูปภาพ / Getty)

1. สับลูกเกดทุกชิ้นให้เป็นเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากหรือใช้เครื่องสับแบบใช้มือหรือไฟฟ้า ใส่ลูกเกดสับน้ำตาล 450 กรัมและสารอาหาร 1 ช้อนชาสำหรับยีสต์ในถังหมักหลัก

2. ใส่น้ำต้ม 3,79 ลิตรลงในส่วนผสมในถังหมักและคลุกเคล้าจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและน้ำตาลละลาย ปิดฝาถังหมักด้วยผ้าแล้วปล่อยให้เย็น

3. เพิ่มแท็บเล็ตแคมเดนที่ผสมแล้วหลังจากส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ปิดฝาถังหมักอีกครั้งและปล่อยให้ส่วนผสมพัก 12 ชั่วโมง

4. เพิ่มเอนไซม์เพคติคหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากัน ครอบคลุมถังหมักและปล่อยให้ส่วนผสมที่เหลืออีก 12 ชั่วโมง

5. เพิ่มกลุ่มของไวน์ยีสต์ที่เปิดใช้งาน คนผสมทุกวันเป็นเวลาเจ็ดวัน

6. กรองไวน์ด้วยถุงไนล่อนในถังหมักที่สองบีบน้ำแต่ละส่วนที่คุณสามารถทำได้จากถุงและเยื่อกระดาษหลังจากทิ้งไป ใส่ "ผนึก" สำหรับไวน์ในถังหมักที่สอง

   
   

7. ล้างถังหมักด้วยกาลักน้ำทุก 30 วันแทนที่ผนึกเมื่อเสร็จแล้วจนกว่าไวน์จะสะอาดและไม่มีตะกอนใหม่ในช่วงระยะเวลา 30 วัน

8. เพิ่มความหวานให้ไวน์เพื่อลิ้มรสด้วยน้ำตาลทรายเมื่อมีความชัดเจน รอสิบวันแล้วเอาไวน์ใส่ขวดสะอาดและคุณภาพดีของแชมเปญหรือไวน์ ใส่ไม้ก๊อก รอหนึ่งปีก่อนดื่ม

เคล็ดลับ

• เพิ่มชิ้นอบเชยสิบนิ้วแบ่งออกเป็นสี่ชิ้นถ้าคุณต้องการไวน์ที่มีกลิ่นของเครื่องเทศ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ลูกเกด 1.8 กก
• มีดหรือมีดสับ
• น้ำตาล 450 กรัม
• สารอาหารหนึ่งช้อนชาสำหรับยีสต์
• ถังหมักหลักและรอง
• น้ำ 3.79 ลิตร
• ผ้า / ผ้า
• แท็บเล็ตแคมเดน
• เอนไซม์เพคติคหนึ่งช้อนชา
• ชุดยีสต์ไวน์ที่เปิดใช้งานแล้ว
• ถุงกรองไนล่อน
• กาลักน้ำ
• "Airlock" สำหรับไวน์
• ขวด
• stoppers