วิธีทำสลัดสาหร่ายญี่ปุ่น

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

สลัดสาหร่ายทะเลญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่าสลัดวาคาเมะเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่พบได้ในอาหารญี่ปุ่น สาหร่ายในสลัดวากาเมะเป็นปลาลามินาเรียในน่านน้ำเอเชียตะวันออกและเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี นอกประเทศญี่ปุ่นสามารถซื้อวากาเมะแห้งได้เกือบทุกตลาดในเอเชียหรือในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ Wakame ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของคุณเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและแร่ธาตุที่มีคุณค่าสูงเช่นวิตามิน B9, แคลเซียม, เหล็กและแมกนีเซียม

คำสั่ง

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ (รูปภาพ Creatas / รูปภาพ Creatas / Getty)

1. แช่สาหร่ายวากาเมะแห้งในชามด้วยน้ำอุ่นประมาณ 5 นาทีหรือจนนิ่ม ใบไม้จะขยายตัวและคลายออกกลายเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นจนถึงจุดที่พวกเขาพร้อมที่จะถูกตัด

2. สะเด็ดน้ำวาคาเมะและล้างมันในน้ำน้ำแข็ง กดเบา ๆ เพื่อลบน้ำส่วนเกินและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

3. ตัด wakame เป็นเส้นบาง ๆ เขาอาจมีก้านอยู่ตรงกลาง ตัดก้านแล้วโยนทิ้ง ใช้เฉพาะส่วนของใบสาหร่าย จองแถบ wakame ไว้เพื่อดูภายหลัง

4. ผสมน้ำส้มสายชูข้าวซอสถั่วเหลืองงาคั่วน้ำตาลและเกล็ดพริกไทยแดง / พริกป่นลงในชามแยกต่างหากเพื่อทำน้ำสลัด

5. เพิ่มแถบวาคาเมะในชามด้วยเครื่องปรุงรส ผสมจนเข้ากันดี

6. เสิร์ฟอย่างใจร้อนหรือวางในตู้เย็นเพื่อให้บริการในภายหลัง

เคล็ดลับ

• เพื่อเพิ่มพื้นผิวพิเศษให้กับสลัดของคุณเพิ่มแตงกวาญี่ปุ่นสับ

สิ่งที่คุณต้องการ

• สาหร่ายวาคาเมะแห้ง 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาคั่ว
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• สะเก็ดพริกไทยแดงหรือพริกป่น (ตามชอบ)
• ขัน
• กระดาษเช็ดมือ