คำแนะนำการผสมแพนเค้กป้าเจมิมา

วิดีโอ: แพนเค้กผัดเนย แพนเค้กจิ๋ว Mini pancake พร้อมคำนวณต้นทุน ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ

เนื้อหา

คำสั่ง
วาฟเฟิล
เคล็ดลับ
การเตือน
สิ่งที่คุณต้องการ

แบรนด์ของแพนเค้กผสม Tia Jemima เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2432 ผลิตภัณฑ์ของ Tia Jemima ได้ช่วยพ่อครัวปรุงอาหารในประเทศสร้างแพนเค้กและวาฟเฟิลที่หลากหลายตั้งแต่เวย์ไปจนถึงโฮลวีตทั้งหมดเสนอเคล็ดลับและคำแนะนำในการเพิ่มส่วนผสมและรสชาติในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม ถึงแม้ว่าป้าเจมิม่าจะเสนอการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบซึ่งคุณต้องเติมน้ำเท่านั้น แต่บางคนก็ชอบใช้เวอร์ชันดั้งเดิมซึ่งช่วยให้คุณสามารถควบคุมประเภทของส่วนผสมได้

คำสั่ง

วางกระทะที่ไม่ติดกระทะบนเตาด้วยความร้อนปานกลาง - ต่ำหรืออุ่นกระทะไฟฟ้าที่ไม่ติดที่อุณหภูมิ 190 ° C ทาน้ำมันเบา ๆ หากคุณไม่มีน้ำมันติด เมื่อน้ำบนผิวน้ำร้อนเดือดกระทะหรือกระทะก็จะพร้อม
รวมส่วนผสมนมน้ำมันและไข่ลงในชาม ใช้หน่วยสอดแนมเพื่อกำจัดชิ้นใหญ่ อย่างไรก็ตามหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไปซึ่งสามารถทำให้แพนเค้กแข็งตัวได้
ปล่อยให้แป้งยืนสักครู่หรือสองนาทีเพื่อให้ข้น
เทแป้งน้อยกว่า 1/4 ถ้วยสำหรับแพนเค้กแต่ละก้อนในกระทะ ปล่อยให้แพนเค้กทำอาหารจนฟองเกิดเป็นแป้งและปล่อยให้ส่วนล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
พลิกแพนเค้กและทำอาหารจนด้านอื่น ๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองขอบควรกรุบเล็กน้อย

วาฟเฟิล

ให้ความร้อนแก่อุปกรณ์ทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำสำหรับประเภทเฉพาะ
รวมส่วนผสมนมไข่และน้ำมันเข้าด้วยกันในชามโดยใช้ที่ตีเพื่อให้ก้อนสิวหายไป
เทแป้งลงบนเตาวาฟเฟิลอย่างระมัดระวัง
กดด้านบนลงล่างของเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วอบจนกว่าจะหยุดทำอาหาร เปิดและลบวาฟเฟิลด้วยส้อม