เนื้อหา
Panko อาจฟังดูแปลกและผิดปกติ แต่เป็นเพียงแป้งขนมปังเวอร์ชั่นญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามเกล็ดของมันทำให้มันกรอบมากกว่าแป้งขนมปังธรรมดาและมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีเพราะมันดูดซับน้ำมันน้อยลง Panko เป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับไก่ปลาหรืออาหารทะเลหรือปกที่ดีสำหรับลาซานญ่าและผัด
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 160 toC
-
ใส่แครกเกอร์ในถุงพลาสติกแล้วแบ่งให้เป็นเส้นพาสต้าจนแป้ง เพิ่มโหระพาแห้งใบโหระพาพริกไทยดำและพริกไทยดำบดละเอียดแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมของสมุนไพรกับคุกกี้ละลายกัน
-
แพร่กระจายส่วนผสม Panko ในจานอบกว้างและอบประมาณหกถึงแปดนาที ผัดแผ่นอบอย่างน้อยสองครั้งในช่วงเวลานี้และคอยจับตาดูมันเสมอ แป้งควรแห้ง แต่อย่าสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล
-
นำจานอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้แป้งเย็นลง
-
เก็บแป้งเย็นในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติก มันสามารถถูกแช่แข็งและจะคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนถ้ามันถูกผนึกอย่างผนึกแน่น
เคล็ดลับ
- ถ้าคุณมีเครื่องเตรียมอาหารขนมปังขาวธรรมดาให้ panko ยอดเยี่ยม เพียงแค่ฉีกขนมปังเป็นชิ้นและกระบวนการ ใช้พวกเขาแทนแครกเกอร์และดำเนินการต่อกับสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- แครกเกอร์ 3 ถ้วยหรือแครกเกอร์ที่คล้ายกัน
- โหระพาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด 2 ช้อนโต๊ะ