เนื้อหา
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง มันสามารถแปรรูปเป็นแป้งโดยการบดตัดหรือตะแกรง พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับข้าวโอ๊ตเป็นซีเรียลร้อนๆสำหรับอาหารเช้าหรือปรุงกับคุกกี้ แต่ข้าวโอ๊ตยังสามารถทดแทนแป้งขาวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและต่อหัวใจ เมล็ดข้าวมีเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำช่วยให้อาหารและสารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
คำสั่ง
-
ใส่ข้าวโอ๊ตหนึ่งหรือสองถ้วยลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น
-
Moa ข้าวโอ๊ตประมาณสิบนาทีจนกว่าจะถึงความมั่นคงของแป้ง คุณสามารถร่อนแป้งแปรรูปเพื่อให้ได้ผงละเอียด
-
เก็บข้าวโอ๊ตบดในถุงพลาสติกปิดจนกว่าจะใช้
-
แทนที่ 1/3 ของแป้งด้วยข้าวโอ๊ตสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตเสิร์ฟได้ดีมากในการทำแพนเค้กวาฟเฟิลมัฟฟินและขนมปัง
เคล็ดลับ
- ข้าวโอ๊ตไม่มีโครงสร้างที่เหมือนกันเช่นกลูเตนแป้งสาลีดังนั้นอาจต้องลองผิดลองถูกด้วยข้าวโอ๊ต
สิ่งที่คุณต้องการ
- สะเก็ดข้าวโอ๊ต
- เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
- ตะแกรง (ไม่จำเป็น)
- เกลือ (ไม่จำเป็น)
- ถุงพลาสติกปิดผนึก