เนื้อหา
คอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวานเป็นเงื่อนไขที่มักจะไปด้วยกันและเมื่อรวมกันเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ การออกกำลังกายการควบคุมอาหารและน้ำหนักเป็นวิธีการสำคัญสามวิธีในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานเต็มรูปแบบ แม้ว่าทั้งสามจะทำงานร่วมกันและมีความสำคัญเท่าเทียมกันการอดอาหารมักจะเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและควบคุมได้ยากที่สุด
อาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณ
มีอาหารหลายประเภทในท้องตลาดแต่ละชนิดมีจุดประสงค์เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่สุด ที่พบมากที่สุดคืออาหารแอตกินส์ที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยและโฮสต์ของคนอื่น ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกับมันโดยเน้นการลดคาร์โบไฮเดรต เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักการศึกษาโดย PA Dyson, S. Beatty และ DR Matthews ในฉบับเดือนธันวาคม 2550 เรื่อง "การรักษาโรคเบาหวาน" แนะนำว่าอาหารประเภทนี้อาจมีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งเสนออาหารสุขภาพ ปัญหาของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำก็คือพวกเขามักจะทำงานในระยะสั้นเท่านั้นและไม่ส่งเสริมชีวิตที่มีสุขภาพอีกต่อไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรวมองค์ประกอบของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควบคู่ไปกับวิธีการบริโภคอาหารแบบดั้งเดิมเช่นการลดแคลอรี่และการเพิ่มปริมาณใยอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน
ฉันควรกินอะไร
ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแคลอรี่ส่วนใหญ่ควรมาจากโปรตีนคุณภาพสูงเช่นปลาและไก่ บางคนใช้ข้อแก้ตัวของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นโอกาสที่จะกินเบคอนและโปรตีนไขมันอื่น ๆ สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาแนะนำ "แผนอาหารที่ต้องการแคลอรี่น้อยกว่า 7% จากไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลน้อยกว่า 200 มก. ต่อวัน" เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้คุณควรข้ามโปรตีนโซเดียมต่ำและไขมันสูง นอกจากแหล่งโปรตีนที่เหมาะสมแล้วอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และการรวมอาหารที่มีเอธานอลหรือสเตอรอลอาจช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ อาหารที่มีปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง ได้แก่ ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ต Estanols และ sterols เป็นสารที่ผลิตตามธรรมชาติในพืชบางชนิดซึ่งมีความสามารถในการป้องกันการดูดซึมของคอเลสเตอรอล เหล่านี้รวมถึงอาหารที่หลากหลายเช่นข้าวสาลี, ข้าวกล้อง, ถั่วและถั่วฝักยาวและถั่วชนิดต่าง ๆ เช่นวอลนัทและอัลมอนด์
วิธีการติดตามอาหาร
วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพที่ประสบความสำเร็จคือการบันทึกอาหารที่คุณกินทุกวันและติดตามน้ำหนักของคุณ มันอาจดูน่าเบื่อ แต่การจดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินพร้อมกับปริมาณของเส้นใย (เป็นกรัม) สามารถกระตุ้นให้คุณและช่วยให้คุณเห็นความสัมพันธ์ระหว่างการลดน้ำหนักและการควบคุมอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดรักษาทุกอย่างให้เรียบง่ายและอย่าลืมออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีต่อวันเพื่อเพิ่มผลลัพธ์