เนื้อหา
ปรุงอาหารเหมือนร้านอาหารบนเตาตั้งพื้น จานนี้มีพื้นผิวการปรุงอาหารที่กว้างที่จะรองรับหม้อและกระทะเช่นเตาแบบดั้งเดิมหรือคุณสามารถย่างอาหารโดยตรงบนพื้นผิวของมันเช่นกระทะปกติ ความยืดหยุ่นนี้หมายความว่าคุณอาจใช้มันทุกวันเพื่ออบทุกอย่างตั้งแต่ไข่และแพนเค้กไปจนถึงอาหารเช้าไปจนถึงสเต็กและผักสำหรับอาหารค่ำ หากคุณรู้วิธีปรุงอาหารในกระทะหรือบนเตาคุณสามารถใช้จานดังกล่าวได้ ใช้สูตรอาหารโปรดสำหรับย่างและกระทะบนจานของคุณเพื่อขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณ
คำสั่ง
-
ถูน้ำมันปรุงอาหาร 1/4 ถ้วยลงบนพื้นผิวของแผ่นเย็นด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อทำให้พื้นผิว nonstick และปรุงรสก่อนใช้งานครั้งแรก ตั้งไฟกลางความร้อนสูงประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้น้ำมันบนผิวหน้าสุก ลดความร้อนเพื่อใช้น้ำมันสองชั้นและเพิ่มอุณหภูมิอีกครั้งสำหรับการปรุงอาหารอีก 15 นาที ปิดแผ่นและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะวางน้ำมันชั้นบาง ๆ ลงบนพื้นผิวด้วยกระดาษเช็ดมือแห้ง
-
เมื่อทำอาหารอุ่นจานของคุณด้วยความร้อนปานกลางสูงประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือวางกระทะบนจานเพื่ออุ่นโลหะหากคุณกำลังเคี่ยวหรือร้อนของเหลว
-
เพิ่มอาหารลงในพื้นผิวการปรุงอาหารโดยตรงเนื่องจากแผ่นความร้อนจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติด หรือวางน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะเพื่อผัดอาหาร
-
ใช้ไฟปานกลาง - สูงสำหรับปิ้งปิ้งเคี่ยวหรือทอดอาหาร
-
ลดความร้อนต่ำถึงปานกลางถึงปานกลางและปิดอาหารด้วยแผ่นจาน (หรือใช้ฝากระทะถ้าใช้) จนกระทั่งอาหารสุก
สิ่งที่คุณต้องการ
- จานเตา
- น้ำมันปรุงอาหาร (น้ำมันมะกอกน้ำมันพืชน้ำมันถั่วลิสง ฯลฯ )
- ผ้ากระดาษ
- หม้อและกระทะ
- อาหารหยาบ
- เตาจานด้านบน