เนื้อหา
มันเทศทอดเป็นทางเลือกที่แสนอร่อยกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม เรียกว่ามันเทศในบางสถานที่แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกับมันฝรั่งหรือมันเทศแท้ที่พบในแอฟริกาและเอเชีย รสชาติของมันคือหวานและสีของมันมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงส้มเข้ม มันเทศชนิดใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้ในการทำชิปซึ่งสามารถเตรียมในน้ำมันหรือเป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมเบอร์เกอร์สเต็กหรือเนื้อย่างหรือเป็นของว่าง
คำสั่ง
-
ปอกมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกพืชตระกูลถั่ว
-
วางไว้บนเขียง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแต่ละด้านของมันฝรั่งจนเป็นสี่เหลี่ยม
-
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โดยทำการตัดตามยาว 2 หรือ 4 ชิ้นแต่ละอันในระยะประมาณ 6 ถึง 12 มม. จำนวนการตัดขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง
-
วางแผ่นและตัดตามยาวอีก 2 ถึง 4 ชิ้นแยกกันห่างกันประมาณ 6 ถึง 12 มม. ตอนนี้คุณมีกองสี่เหลี่ยมพร้อมที่จะทอด
เคล็ดลับ
- คุณสามารถตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหนา ๆ ได้หากต้องการเพียงแค่ข้ามขั้นตอนสี่เหลี่ยมผืนผ้า
การเตือน
- มันฝรั่งหวานที่ปอกแล้วอาจเปลี่ยนสีหากพวกเขานั่งเป็นเวลานาน แช่ในน้ำเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ หากคุณทอดในน้ำมันให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดจานให้แห้งหรือน้ำมันอาจสาด
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันเทศ
- เครื่องปอกผัก
- มีดทำอาหาร
- เขียง
- ชามกับน้ำน้ำแข็ง