เนื้อหา
โดยปกติเมื่อเลือกระหว่างสองรายการที่คล้ายกันในตลาดอาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่ารายการใดที่มีสุขภาพดีกว่า ระหว่างข้าวโอ๊ตที่หั่นเป็นแว่นและสุกแล้วทั้งคู่มีสุขภาพดี แต่มีความแตกต่างกันบ้าง
เมื่อเลือกข้าวโอ๊ตให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปน้อยกว่า (ภาพทะเลข้าวโอ๊ตโดย Earl Robbins จาก Fotolia.com)
ตัดข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตตัดทำจากธัญพืชที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องเคี้ยวมันมากกว่าเกล็ดข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตสุก
ข้าวโอ๊ตปรุงสุก
ข้าวโอ๊ตที่ปรุงมักจะมีหลายชื่อซึ่งอาจสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค สะเก็ดข้าวโอ๊ตเป็นแบบดั้งเดิมที่สุดเมื่อพูดถึง พวกเขาเป็นธัญพืชที่ถูกนึ่งและกลายเป็นสะเก็ดเพื่อปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
กระบวนการ
ข้าวโอ๊ตตัดทำมาจากข้าวโอ๊ตมีโปรตีนมากมายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโรงถลุงเหล็ก ข้าวโอ๊ตที่ปรุงแล้วนั้นจะมีการประมวลผลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทั้งสองเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การประมวลผลน้อยลงหมายความว่าคุณมีอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน