เนื้อหา
จำเป็นต้องมีความแม่นยำเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อให้ความร้อนกุ้งก่อนปรุงที่แช่แข็ง เนื่องจากอาหารทะเลถูกปรุงไว้ล่วงหน้าจึงไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารให้สมบูรณ์ ดังนั้นเพื่อป้องกันรสชาติของอาหารควรใช้เวลาอุ่นเครื่องสูงสุด 1 นาที ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยการโยนกุ้งลงในกระทะในน้ำมันในน้ำเดือดหรือเพิ่มในตอนท้ายของการเตรียมอาหารจานร้อน
ขั้นตอนที่ 1
นำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายในตู้เย็น ทำตามขั้นตอนในคืนก่อนหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าการละลายน้ำแข็งสมบูรณ์ ถ้าน้ำแข็งยังไม่ละลายหมดให้วางกุ้งลงในกระชอนและทิ้งไว้ใต้น้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
คลุมพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันและให้ความร้อนด้วยความร้อนสูงปานกลางจนน้ำมันเดือด หลังจากเดือดแล้วให้โยนกุ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กุ้งสุกเกินไป พวกเขาจะพร้อมในช่วงเวลาที่อาจแตกต่างกันไประหว่าง 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำในหม้อ. ใส่กุ้งลงไปต้มประมาณ 30 วินาที จากนั้นนำช้อนเจาะรูออกหลังจากระยะเวลาเพื่อไม่ให้ผ่านจุดนั้น
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อคุณทำอาหารจานร้อนบนเตาเสร็จแล้วให้ใส่กุ้งลงไป ไม่ว่าจะเป็นของทอดหรือพาสต้าเพียงวางกุ้งไว้ที่ปลายสุดเพื่อไม่ให้มันสุกเกินไป วิธีนี้จะทำให้พวกเขาอุ่นขึ้น แต่จะไม่ทำให้ยางและรสจืด