เนื้อหา
แคลเซียมออกซาเลตสามารถนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต สารประกอบทางเคมีนี้เกิดขึ้นเมื่อแคลเซียมและออกซาเลตรวมกัน (ไม่มีอาหารใดที่มีสารประกอบนี้ตามธรรมชาติ) การลดอาหารที่อุดมด้วยออกซาเลตสามารถลดการสร้างสารประกอบนี้และลดความเสี่ยงในการเป็นนิ่วในไต ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นโรคนิ่วในไตก็ควรลดปริมาณแคลเซียมลงเช่นกันเพราะจะเป็นประโยชน์ต่อบางคนที่มีภาวะที่ทำให้แคลเซียมในเลือดและปัสสาวะมากเกินไป
อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนมและผักใบเขียว แหล่งที่มาอื่น ๆ ได้แก่ ถั่วบราซิลอัลมอนด์เมล็ดงาเมล็ดแฟลกซ์บรอกโคลีและสาหร่ายทะเล
อาหารที่อุดมด้วยออกซาเลต
อาหารที่อุดมด้วยออกซาเลต ได้แก่ รูบาร์บผักโขมสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลตถั่วหัวบีทรำข้าวสาลีแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่จมูกข้าวสาลีผลิตภัณฑ์โฮลวีตแมนดารินใบบีทรูทใบแดนดิไลออนมะกอกกระเทียม ขนมปังแผ่น, คะน้า, องุ่นคอนคอร์ด, มะเดื่อ, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ซีอิ๊ว, มาร์มาเลด, ปลายข้าวและเพรทเซิล
เครื่องดื่มที่อุดมด้วยออกซาเลต
เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยออกซาเลต ได้แก่ เบียร์ชาดำช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตร้อนกาแฟสำเร็จรูปและนมถั่วเหลือง