เนื้อหา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พวกเขาสามารถอบหวานหรือราดด้วยช็อคโกแลต พวกเขายังเป็นส่วนผสมที่ใช้ในอาหารหลายชนิดในรูปแบบการประมวลผล
ตัวละคร
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เติบโตที่ปลายยอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผลไม้มีความเปราะบางมากที่จะถูกส่งออกจากอเมริกาใต้ แต่เมล็ดจะสามารถอยู่รอดได้ในการเดินทาง เม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นเกี่ยวข้องกับมะม่วงพิสตาชิโอไอวี่ไอวี่และต้นโอ๊กพิษ มันเป็นเกาลัดการผลิตชั้นนำของโลกที่มีการส่งออกพันล้านปอนด์ทุกปี
อาหารการกิน
ถั่วมีโปรตีน 5 กรัมทุก ๆ 30 กรัมรวมทั้งเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงและแมงกานีส พวกเขายังมีไขมัน 12 กรัมต่อ 30 กรัม แต่มีเพียง 2 กรัมเท่านั้นที่อิ่มตัว เกาลัดไม่มีคอเลสเตอรอลและให้ไฟโตสเตอรอลโทโคฟีรอลและสควาลีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ แม้จะมีรสหวาน แต่ก็ไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกมันมีไฟเบอร์จำนวนมาก เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งถ้วยต่อไตรมาสมีเส้นใยอาหาร 1.03 กรัม
ดัชนีน้ำตาล
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีดัชนีระดับน้ำตาลเท่ากับ 22 ดัชนีนี้วัดความเร็วที่อาหารเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดในระดับ 1 ถึง 100 ยิ่งมูลค่าของอาหารในระดับสูงเท่าใด ระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยดัชนี 22 ถั่วทำให้น้ำตาลในเลือดช้าลงซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่ทำให้เกิดการตอบสนองต่ออินซูลินอย่างรวดเร็ว
ความสำคัญ
Mayo Clinic แสดงเม็ดเกาลัดรวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นหนึ่งในห้าของอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แม้ว่าพวกเขาจะมีไขมันสูง แต่ส่วนใหญ่จะไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยเพิ่มระดับ HDL หรือที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี" เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาส่งผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดช้าพวกเขาไม่ทำให้น้ำตาลกลูโคสถึงระดับสูงซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานพยายามหลีกเลี่ยง อ้างอิงจาก Mayo Clinic เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงพวกเขายังสามารถช่วยต่อสู้กับโรคเบาหวาน
ประโยชน์อื่น ๆ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ได้เป็นส่วนเดียวของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีผลช้าต่อระดับน้ำตาลในเลือด ใบเปลือกและผลไม้ไม่เพียง แต่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล แต่ยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคท้องเสียสิ้นสุดเพิ่มความใคร่ลดไข้ความดันโลหิตและลดอุณหภูมิ อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นต้นไม้พื้นเมืองของอเมริกาใต้ผู้คนในที่อื่น ๆ จึงไม่สามารถรับผลประโยชน์เหล่านี้ได้