เนื้อหา
การกลายเป็นปูนของหัวใจหรือการสะสมของคราบแคลเซียมในหลอดเลือดแดงของหัวใจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง คราบจุลินทรีย์ชิ้นเล็ก ๆ สามารถแตกและถูกนำพาเข้าสู่กระแสเลือดไปยังจุดวิกฤตในร่างกายและสมองทำให้ป่วยหนักและเสียชีวิตได้ ปัจจัยหลายอย่างอาจทำให้เกิดการกลายเป็นปูนได้รวมถึงการขาดการออกกำลังกายการรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงโรคอ้วนและการรับประทานวิตามินเคในระดับต่ำเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหานี้โดยทั่วไปแพทย์จะแนะนำให้รักษาด้วยยาสำหรับคอเลสเตอรอลอาหาร การออกกำลังกายและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ
คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ในระดับสูงหรือ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและเกี่ยวข้องร่วมกับโรคไตที่มีการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดในหัวใจ LDL แทรกซึมผนังหลอดเลือดและสร้างเซลล์ที่เป็นฟองซึ่งเป็นนิวเคลียสของแคลเซียม ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือ "คอเลสเตอรอลชนิดดี" ป้องกันการกลายเป็นปูนโดยนำสารนี้จากหลอดเลือดแดงไปยังตับเพื่อนำไปแปรรูป การลดระดับ LDL เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งในการป้องกันการก่อตัวของหินปูนในหลอดเลือด
สเตอรอลจากผัก
ยามีบทบาทสำคัญในการลด LDL แต่การเปลี่ยนแปลงอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็สามารถช่วยในกระบวนการนี้ได้เช่นกัน สเตอรอลจากผักช่วยป้องกันภาวะแคลเซียมในหัวใจและสามารถพบได้ในอาหารจากพืชเช่นถั่วข้าวโพดข้าวและน้ำมัน สเตอรอลเป็นไขมันที่คล้ายกับคอเลสเตอรอลซึ่งจะขัดขวางการดูดซึมในลำไส้ การดูดซึมสารนี้ช้าลงจะบังคับให้ตับขับ LDL ออกจากเลือดซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล American Heart Association ในสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทานปลาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาทุกสัปดาห์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อลด LDL และไตรกลีเซอไรด์นอกเหนือจากการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
อาหารและโภชนาการ
ฟลาโวนอยด์และโทโคไตรอีนอลยังช่วยลด LDL และคอเลสเตอรอลรวม สารที่มีประโยชน์เหล่านี้พบได้ในผักผลไม้สดชาและไวน์แดงและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย โทโคไตรอีนอลพบได้ในน้ำมันพืชบางประเภทเช่นคาโนลาข้าวโพดและน้ำมันมะกอกเช่นเดียวกับในจมูกข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ต้นปาล์มชนิดเล็ก (ชนิดหนึ่งในอเมริกาเหนือ) และในถั่วและธัญพืชบางประเภท โทโคไตรอีนอลเป็นวิตามินอีชนิดหนึ่ง แต่ไม่ใช่วิตามินชนิดเดียวที่มีประโยชน์ในการส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แนะนำให้รับประทานวิตามิน C, B6, B12, K, ไนอาซิน, กรดโฟลิกและแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและซีลีเนียมสำหรับอาหารประเภทนี้ นอกจากนี้กรดอะมิโนที่มีโปรตีนและอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดจาก Hawthorn ถั่วเหลืองกระเทียมและเมล็ดองุ่นยังเชื่อมโยงกับระดับ LDL และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่ต่ำ การเลือกรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำและอุดมไปด้วยผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชเป็นวิธีที่เหมาะสมในการหยุดการกลายเป็นปูนของหลอดเลือด ในการศึกษาที่ได้รับทุนจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติในสหรัฐอเมริกาผู้หญิงวัยกลางคนที่บริโภคกาแฟพบว่าปัจจัยเสี่ยงต่อการกลายเป็นปูนในเส้นเลือดโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง
ไลฟ์สไตล์
ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตก็มีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงของการกลายเป็นปูนของหลอดเลือด ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมองดสูบบุหรี่ลดความดันโลหิตสูงพักผ่อนให้เพียงพอลดความเครียดควบคุมน้ำหนักและรักษาปฏิสัมพันธ์ทางสังคมควบคู่กับโภชนาการและยาที่เหมาะสมเพื่อสร้างระบบหลอดเลือดให้มีสุขภาพดีขึ้น