เนื้อหา
การนวดเมล็ดงาเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติและเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร พวกเขาสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและมีวัตถุประสงค์หลายประการ สูตรอาหารจำนวนมากของาคั่ว แต่น้อยคนนักที่จะบอกว่าจะปิ้งอย่างไร มันเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
คำสั่ง
-
กระจายเมล็ดงาบนพื้นผิวเรียบ ตรวจสอบองค์ประกอบที่ไม่ดีหรือสิ่งอื่น ๆ เช่นวัสดุของพืชที่บางครั้งมาในภาชนะ
-
ความร้อนกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่บนความร้อนปานกลาง งาบิดไม่ได้ใช้เวลานานเกินไปและความร้อนสูงเกินไปสามารถเผาไหม้ได้
-
วางเมล็ดในชั้นเดียวบนทะ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพราะมันมีน้ำมันที่จะป้องกันการเกาะติดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เครื่องครัวที่ไม่ติด
-
ปล่อยให้เมล็ดอุ่นขึ้นจนกว่าคุณจะเริ่มดมกลิ่นที่คั่ว
-
ค่อยๆผัดกระทะเพื่อให้เมล็ดมาและย่างในด้านอื่น ๆ
-
นำกระทะออกจากไฟเมื่อคุณเห็นเมล็ดที่มีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นที่น่าหลงใหล การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาทีดังนั้นโปรดดูอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
-
ปล่อยให้เมล็ดเย็นลงบนพื้นผิวที่เรียบ จากนั้นเก็บไว้ในภาชนะ
เคล็ดลับ
- คุณยังสามารถปิ้งขนมปังงาในเตาอบ ทำตามขั้นตอนเดียวกัน แต่วางลงบนแผ่นอบก่อน ที่ 160 º C ควรใช้เวลาระหว่างขนมปังปิ้ง 12 ถึง 15 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระทะทอด
- เมล็ดงาดิบ