เนื้อหา
ไม่ว่าคุณจะพยายามลดปริมาณโซเดียมหรือเพียงแค่ต้องการขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณมันฝรั่งทอดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทดสอบกับเครื่องปรุงรสต่าง ๆ นอกเหนือไปจากเกลือ ในขณะที่มันฝรั่งเองนั้นค่อนข้างหวานพวกเขาจึงให้รสชาติของสมุนไพรและเครื่องปรุงที่โดดเด่น ลองใช้เครื่องเทศแต่ละแบบหรือรวมกันของเครื่องเทศที่แตกต่างกันในมันฝรั่งทอดทั่วไปหรืออบ
Garam masala
garam masala เป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศอินเดีย สูตรที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไป แต่มักจะมีพริกไทยดำ, กระวาน, ยี่หร่า, กานพลูและเครื่องเทศหวานและเผ็ดอื่น ๆ คุณสามารถซื้อล่วงหน้าหรือทำเอง ลองโรยเครื่องปรุงบนเฟรนช์ฟร้อนก่อนเสิร์ฟ มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเทศทอด
ผักชี
ผักชีมีรสมะนาวหวานที่เพิ่มขึ้นเมื่อปิ้ง มันเป็นยังยอดเยี่ยมในการทอดเตาอบ ผสมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กิโลกรัมกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชาและเมล็ดผักชีบดครึ่งช้อนชาและโหระพาแห้ง 1 ช้อนชาจากนั้นอบที่ 230 ° C ประมาณ 40 นาที เปิดทอดด้วยไม้พายหนึ่งหรือสองครั้ง
น้ำมันทรัฟเฟิล
สำหรับรสชาติระดับสูงที่ไม่คาดคิดลองเสิร์ฟมันฝรั่งทอดร้อน ๆ กับน้ำมันทรัฟเฟิล มันทำจากน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดองุ่นที่ผสมกับทรัฟเฟิลสีขาวหรือดำ รสชาติเข้มข้นดังนั้นจึงไม่ใช้น้ำมันมะกอกมากนักเพียงแค่ช้อนโต๊ะ 1 กิโลกรัมสำหรับเฟรนช์ฟราย