เนื้อหา
สับปะรดมีถิ่นกำเนิดในประเทศบราซิลและปารากวัย แต่ปัจจุบันปลูกในหลายส่วนของโลกโดยเฉพาะในฮาวาย ผลไม้อร่อยซึ่งใช้เวลา 18 เดือนในการเติบโตมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยแร่ธาตุโปรตีนเอนไซม์และวิตามินที่มีประโยชน์ทำให้เป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของร่างกายต่างๆ
แร่ธาตุ
สับปะรดอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่ทำหน้าที่ต่าง ๆ ในร่างกายรวมถึงแมงกานีสซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูก ทองแดงซึ่งช่วยในกระบวนการเผาผลาญ และแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาชีวเคมีมากกว่า 300 รายการ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีเบต้าแคโรทีนกรดโฟลิกโพแทสเซียมและใยอาหาร
เนื้อหาอาหาร
สับปะรดเป็นของว่างเพื่อสุขภาพเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแคลอรี่น้อยทำให้ได้ของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังตรวจสอบน้ำหนัก พวกเขามีเพียง 50 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลอิ่มตัว
Bromelain
หนึ่งในเนื้อหาที่เกี่ยวข้องและสนุกสนานที่สุดของสับปะรดคือ bromelain ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีนที่ช่วยปรับสมดุลของเหลวในร่างกายและป้องกันไม่ให้เป็นด่างหรือกรดมากเกินไป เอนไซม์ยังช่วยในการย่อยอาหารโดยการกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนในตับอ่อน นอกจากนี้โบรเมเลนยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาผิวหนังหรือโรคไขข้อ
วิตามิน
สับปะรดเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันลดความดันโลหิตและทำให้เลือดในร่างกายขยายตัวเพียงพอ วิตามินบีหลายชนิดยังมีอยู่ในสับปะรดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1, B2, B3 และ B6 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมีสุขภาพจิตที่ดี