เนื้อหา
ตามที่พูดไปคุณเป็นสิ่งที่คุณกิน นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการเลือกอาหารของผู้คนได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายในและภายนอกที่หลากหลายซึ่งจริง ๆ แล้วอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหาร ผู้คนเลือกอาหารบางประเภทแทนคนอื่น โดยเฉพาะปัจจัยหกประการที่มีอิทธิพลต่อตัวเลือกเหล่านี้
รสชาติ
ปัจจัยที่ชัดเจนที่สุดที่ทำให้เราเลือกอาหารบางอย่างก็คือรสชาติ อาหารที่มีรสชาติดีกว่าเป็นที่ต้องการอย่างเข้าใจแม้ว่าสิ่งที่ถือว่ามีความอร่อยนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ตัวอย่างเช่นคาเวียร์ถือเป็นอาหารอันโอชะที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยโดยผู้ที่สนุกกับมันในขณะที่เด็กอาจจะบิดจมูกของเขา ผู้คนมักจะรู้สึกหิว - และจากนั้นค้นหา - สำหรับอาหารที่พวกเขาพบว่าน่าดึงดูดใจ
การโฆษณาและการประชาสัมพันธ์
โฆษณาทางโทรทัศน์ที่ยกระดับคุณภาพของแบรนด์พิซซ่าแช่แข็งที่น่าลิ้มลองสามารถทำให้คุณต้องการเรียกใช้และซื้อมันซึ่งเป็นความต้องการของผู้โฆษณาส่วนใหญ่ ในความเป็นจริงการเลือกอาหารจำนวนมากได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการโฆษณาและการตลาดที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้บริโภคเลือกอาหารหรือแบรนด์เฉพาะ ตัวอย่างเช่นเด็กได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นของเล่นที่มาพร้อมกับอาหารจานด่วนและตัวการ์ตูนที่ส่งเสริมซีเรียลตอนเช้า
วัฒนธรรม
ภูมิหลังทางวัฒนธรรมและชาติพันธุ์ของคุณสามารถมีบทบาทสำคัญในการมีอิทธิพลต่อการเลือกอาหารของคุณ ยกตัวอย่างเช่นลูกหลานของชาวเม็กซิกันมีแนวโน้มที่จะเลือกที่แตกต่างจากสิ่งที่ลูกหลานของชาวจีนจะทำอย่างหมดจดด้วยเหตุผลทางวัฒนธรรม หลายคนชอบกินอาหารที่รู้สึกสะดวกสบายหรือคุ้นเคยซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัฒนธรรม
ดูแลสุขภาพ
ความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและรูปร่างอาจมีผลต่อการเลือกอาหาร คนที่มีน้ำหนักเกินในอาหารมักจะเลือกอาหารที่แตกต่างจากคนที่เผาผลาญช่วยให้พวกเขากินสิ่งที่พวกเขาต้องการโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนัก การลิ้มรสยังคงเป็นปัจจัยในการตัดสินใจเหล่านี้ แต่บ่อยครั้งมาที่สองหลังจากค่าแคลอรี่และปริมาณไขมัน
อารมณ์
หลายคนมีการเชื่อมต่อทางอารมณ์กับอาหารซึ่งมักใช้เป็นแหล่งที่มาของความสะดวกสบายในช่วงเวลาแห่งความเศร้าหรือความทุกข์ เป็นผลให้อารมณ์มักมีอิทธิพลต่อการเลือกอาหาร เงื่อนไขต่าง ๆ เช่นภาวะซึมเศร้าความเครียดและความวิตกกังวลสามารถทำให้คนเลือกได้ตามปกติโดยไม่ต้องอยู่ในสภาวะอารมณ์ที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้นำไปสู่การรับประทานอาหารที่บีบบังคับและไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งนำไปสู่การบริโภค "พล่าม"
สถานภาพทางเศรษฐกิจ
รายได้และสถานะทางการเงินของคุณมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารที่คุณเลือกทาน คนที่มีรายได้เล็กน้อยคงที่อาจมองหาตัวเลือกที่ถูกที่สุด ผู้ที่ประหยัดมักจะพยายามทำสูตรอาหารหลากหลายด้วยชุดอาหารพื้นฐานชุดเดียวกันและซื้ออาหารราคาถูกพร้อมและบรรจุกระป๋อง ผู้ที่ไม่มีความกังวลเรื่องเงินจะเป็นตัวเลือกในการเลือกซื้ออาหารราคาแพงกว่าหรือการซื้อของแบบห่าม