ตำรับอาหารสำหรับผู้ประสบภัยโรคเกาต์

วิดีโอ: [PODCAST] Food Choice | EP.5 - อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

เนื้อหา

การเตรียมอาหาร
พาสต้ากับซอสพาร์เมซานชีส
สลัดกะหล่ำปลี
ทาโก้สลัด
ซอส

การมีโรคเกาต์ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มีอาหารอร่อยมากมายที่ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาระดับกรดยูริคต่ำ ผลไม้สดข้าวและขนมปังโฮลวีตเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และควรเติม 40% ของอาหาร อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์แบบลีนเช่นปลาไก่งวงและอกไก่

ตำรับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

การเตรียมอาหาร

ลองใช้สมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อปรุงรสอาหาร กระเทียมเป็นทางเลือกที่ดีเพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าลดระดับกรดยูริค ปรุงอาหารหรือย่างเนื้อสัตว์ของคุณแทนการทอดในน้ำมัน ดื่มน้ำมาก ๆ หรือเตรียมผลไม้ปั่นหรือน้ำผลไม้ ส่วนผสมเช่นเบคอนชีสและครีมสามารถใช้ได้ในปริมาณปานกลาง

พาสต้ากับซอสพาร์เมซานชีส

ส่วนผสม: เส้นก๋วยเตี๋ยว 450 กรัม, พาเมซานชีสขูด 1 ถ้วย, กระเทียม 2 กลีบ, สับ 4 ช้อนโต๊ะผักชีสับละเอียด, น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ, เกลือ¾ช้อนชา, ½ช้อนชา ของพริกไทยดำ

เตรียม: ใส่พาสต้าในกระทะด้วยน้ำเดือด 11 นาทีหรือจนสุก ระบายมันและวางไว้ในชาม ผสมส่วนผสมที่เหลือในพาสต้าและบริการในขณะที่ร้อน

(สูตรจากนิตยสารบ้าน Backwoods)

สลัดกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขูด 1 ถ้วย, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูกลั่น 2 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทยดำ

เตรียม: ผสมส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

(สูตรจาก Gout-aware.com)

ทาโก้สลัด

ส่วนผสม: 4 อกไก่ (ต้ม), 1 หัวหอมใหญ่สีเหลือง (สับ), 1 กระป๋องมะกอกดำ, 1 หม้อมะเขือเทศกับพริกเขียว, ผักกาด 1 ทั้ง, เชดดาร์ชีสขูดกับไขมันต่ำ, ผงพริก, ยี่หร่า น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ guacamole

เตรียม: ขูดไก่ด้วยส้อม ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหนึ่งในสี่ของหัวหอม เพิ่มไก่ผงยี่หร่าพริกและมะเขือเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือดให้นำผักกาดหอมฝอยมาใส่ในชาม เมื่อไก่พร้อมเพิ่มผักกาดหอมและด้านบนด้วยชีส, มะกอก, ครีม, หัวหอมและ guacamole เสิร์ฟพร้อมกับซอสของขั้นตอนต่อไป

(สูตรจาก Gout-aware.com)