เนื้อหา
จากการศึกษาพบว่าคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในอาณาจักรสัตว์ มันถูกพบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของผิวหนังกระดูกกล้ามเนื้อเอ็นกล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนและหากไม่มีสิ่งใดที่เราจะพังทลายอย่างแท้จริง โครงสร้างพื้นฐานของคอลลาเจนเป็นเกลียวสามส่วนที่ประกอบด้วยโซ่เปปไทด์สามเส้น นี่คือสิ่งที่ทำให้คอลลาเจนของคุณมีความยืดหยุ่นและความต้านทานแรงดึง เนื่องจากคอลลาเจนมีความสำคัญอย่างยิ่งการย่อยสลายและการผลิตจึงได้รับการดูแลรักษาอย่างดีจากร่างกายของเรา อย่างไรก็ตามในบางสถานการณ์คอลลาเจนจะสลายตัวในอัตราที่เร็วกว่าปกติ
โรคไขข้อ
คอลลาเจนสามารถต้านทานการโจมตีของโปรตีเอสส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามเอนไซม์พิเศษที่เรียกว่าคอลลาเจนเนสสามารถโจมตีคอลลาเจนทริปเปิลเกลียวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันหลายแห่งรวมถึงแมคโครฟาจนิวคลีออสและเซลล์สร้างกระดูกสามารถสร้างคอลลาจีเนสได้ โรคข้ออักเสบเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีการจู่โจมอย่างรุนแรงโจมตีข้อต่อของร่างกาย เนื่องจากเซลล์เหล่านี้ของระบบภูมิคุ้มกันสามารถสร้างคอลลาเจนเนสได้การเสื่อมสภาพของคอลลาเจนจึงเป็นเรื่องปกติในคนที่เป็นโรคข้ออักเสบ
โรคมะเร็ง
เซลล์มะเร็งมักจะถูกรุกรานและพัฒนาความสามารถในการเดินทางไปยังสถานที่ห่างไกลในร่างกาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเซลล์มะเร็งเหล่านี้ได้รับความคล่องตัวโดยการแสดงคอลลาเจน สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาผ่านเยื่อหุ้มของหลอดเลือดเข้าสู่กระแสเลือดและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย
แสงยูวี
แสงอัลตราไวโอเลต (UV) เป็นรูปแบบของรังสี มันแทรกซึมผ่านร่างกายและเร่งกระบวนการชราตามธรรมชาติ แสง UV ยังทำลายการเชื่อมโยงข้ามที่สำคัญที่มีคอลลาเจนสามเกลียวรวมกันนำไปสู่การย่อยสลายคอลลาเจน สิ่งนี้ทำให้เกิดความต้านทานต่อผิวหนังเพื่อคลายและความยืดหยุ่นในการเกิดริ้วรอย
การเจริญเติบโต
เมื่อเราโตขึ้นกระดูกของเราจะต้องสลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเก่าเพื่อสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันใหม่ ในช่วงการเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นวัยเด็กนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เซลล์พิเศษที่เรียกว่า osteoclasts แสดง collagenase เพื่อจุดประสงค์นี้ Osteoclasts ทำลายเมทริกซ์กระดูกเก่าเพื่อล้างเส้นทางสำหรับเซลล์ที่เรียกว่าเซลล์สร้างกระดูกเพื่อสร้างกระดูกใหม่