เนื้อหา
มันฝรั่งบดไอริชหรือที่เรียกว่า "Colcannon" ทำจากมันฝรั่งอังกฤษและกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลี คำว่า "colcannon" หมายถึง "กะหล่ำปลีขาว" และจานเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในไอร์แลนด์พร้อมกับเนื้อวัวหรือหมู สิ่งนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการดัดแปลงต่าง ๆ เช่นการใช้ผักโขมแทนถั่วงอกนมแทนบัตเตอร์มิลค์และหอมแดงหรือใบไม้กระเทียมแทนหัวหอมสีเขียว
หากคุณกำลังมองหาเพลงประกอบเพื่อรับใช้วันเซนต์แพทริคด้วยเนื้อวัวและกะหล่ำปลี Colcannon เป็นตัวเลือกที่อร่อย สูตรทำหน้าที่ได้ถึง 6 คนได้อย่างง่ายดาย แต่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้บริการมากหรือน้อยตามความต้องการของคุณ
คำสั่ง
น้ำซุปข้นนี้เป็นสิ่งที่ดีกับเนื้อสัตว์ (Julia Mueller)-
ตั้งกระทะให้เต็มน้ำร้อนจนเดือดแล้วจึงปอกมันฝรั่ง
. ลงมันฝรั่ง (Julia Mueller) -
ตัดมันฝรั่งเป็นสี่ชิ้นและวางลงในน้ำอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำลงบนไฟอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มมาก สะเด็ดน้ำ
ปรุงมันฝรั่ง (Julia Mueller) -
ตั้งเนยบนไฟร้อนปานกลางในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียม ผัดผัดบ่อย ๆ ประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่มลงและคุณจะได้กลิ่นกระเทียม
เพิ่มกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียม (Julia Mueller) -
เอากะทะออกจากความร้อน เพิ่มมันฝรั่งต้มและ buttermilk
. เพิ่มมันฝรั่งต้ม (Julia Mueller) -
ทำมันบดโดยใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมจนกว่าจะถึงเนื้อที่ต้องการ
ย้ายมันฝรั่งด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือส้อม (Julia Mueller) -
ลองน้ำซุปข้นและเพิ่มเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมเนยและสนุก!
เพิ่มเกลือและเสิร์ฟพร้อมเนย (Julia Mueller)
คำสั่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่งอังกฤษขนาดใหญ่ 4 ชิ้นปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ชิ้น (1 กิโลกรัม)
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะหล่ำปลีหั่นฝอย 4 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- 4 ต้นหอมสับ
- 1 1/4 buttermilk ถ้วย
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปอกมันฝรั่ง
- หม้อใหญ่
- drainer
- บดมันฝรั่งหรือส้อม