วิธีทำมันฝรั่งบดไอริช

ผู้เขียน: Helen Garcia
วันที่สร้าง: 17 เมษายน 2021
วันที่อัปเดต: 24 มีนาคม 2024
Anonim
Champ - Irish Mashed Potatoes
วิดีโอ: Champ - Irish Mashed Potatoes

เนื้อหา

มันฝรั่งบดไอริชหรือที่เรียกว่า "Colcannon" ทำจากมันฝรั่งอังกฤษและกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลี คำว่า "colcannon" หมายถึง "กะหล่ำปลีขาว" และจานเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในไอร์แลนด์พร้อมกับเนื้อวัวหรือหมู สิ่งนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการดัดแปลงต่าง ๆ เช่นการใช้ผักโขมแทนถั่วงอกนมแทนบัตเตอร์มิลค์และหอมแดงหรือใบไม้กระเทียมแทนหัวหอมสีเขียว


หากคุณกำลังมองหาเพลงประกอบเพื่อรับใช้วันเซนต์แพทริคด้วยเนื้อวัวและกะหล่ำปลี Colcannon เป็นตัวเลือกที่อร่อย สูตรทำหน้าที่ได้ถึง 6 คนได้อย่างง่ายดาย แต่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้บริการมากหรือน้อยตามความต้องการของคุณ

คำสั่ง

น้ำซุปข้นนี้เป็นสิ่งที่ดีกับเนื้อสัตว์ (Julia Mueller)

    คำสั่ง

  1. ตั้งกระทะให้เต็มน้ำร้อนจนเดือดแล้วจึงปอกมันฝรั่ง

    . ลงมันฝรั่ง (Julia Mueller)
  2. ตัดมันฝรั่งเป็นสี่ชิ้นและวางลงในน้ำอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำลงบนไฟอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มมาก สะเด็ดน้ำ

    ปรุงมันฝรั่ง (Julia Mueller)
  3. ตั้งเนยบนไฟร้อนปานกลางในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียม ผัดผัดบ่อย ๆ ประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่มลงและคุณจะได้กลิ่นกระเทียม


    เพิ่มกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียม (Julia Mueller)
  4. เอากะทะออกจากความร้อน เพิ่มมันฝรั่งต้มและ buttermilk

    . เพิ่มมันฝรั่งต้ม (Julia Mueller)
  5. ทำมันบดโดยใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมจนกว่าจะถึงเนื้อที่ต้องการ

    ย้ายมันฝรั่งด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือส้อม (Julia Mueller)
  6. ลองน้ำซุปข้นและเพิ่มเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมเนยและสนุก!

    เพิ่มเกลือและเสิร์ฟพร้อมเนย (Julia Mueller)

สิ่งที่คุณต้องการ

  • มันฝรั่งอังกฤษขนาดใหญ่ 4 ชิ้นปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ชิ้น (1 กิโลกรัม)
  • เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะหล่ำปลีหั่นฝอย 4 ถ้วย
  • กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
  • 4 ต้นหอมสับ
  • 1 1/4 buttermilk ถ้วย
  • เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
  • เครื่องปอกมันฝรั่ง
  • หม้อใหญ่
  • drainer
  • บดมันฝรั่งหรือส้อม