![4 อาหารไม่ควรแช่ตู้เย็น | คลิป MU [by Mahidol]](https://i.ytimg.com/vi/elSeCvIj2LY/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
มันฝรั่งบดค่อนข้างเตรียมง่าย แต่อาจใช้เวลาโดยเฉพาะถ้าคุณอยู่กับแขกที่บ้านและไม่ต้องการที่จะนวดมันฝรั่งในขณะที่ให้ความบันเทิงแก่ผู้มาเยือน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียม mash ล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นเท่านั้นเมื่อแขกของคุณมาถึงหรือเมื่อถึงเวลาอาหารเย็น ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร แต่ยังต้องการอาหารที่มีคุณภาพ
คำสั่ง
-
ปอกมันฝรั่ง 450 กรัมตามที่คุณเลือกทิ้งเปลือก
-
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อปรุงอาหาร
-
เพิ่มเกลือ 3/4 ช้อนชาและเพิ่มน้ำประปาจำนวนมากลงในกระทะครอบคลุมมันฝรั่งใน 2.5 ซม.
-
นำกระทะที่มีไฟคลุมบนไฟจนเดือดแล้วต้มมันฝรั่งจนแตกง่ายเมื่อเจาะด้วยส้อม
-
ระบายมันฝรั่งด้วยตะแกรงปรับและปล่อยให้ระบายสิบนาที จากนั้นนำกลับไปใส่ในกระทะที่สุกแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
-
ใส่เนยลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากันจนเนยละลายหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
-
เทครึ่งหนึ่งของนมหรือครีมช้า ๆ คนให้เข้ากัน
-
บีบมันฝรั่งจนได้ความสอดคล้องที่เหมาะสม
-
วางมันฝรั่งลงในภาชนะที่ทนความร้อนและปิดฝาให้มิด อนุญาตให้เย็นอุณหภูมิห้อง
-
เทนมหรือครีมที่เหลือลงในมันฝรั่งลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- เมื่อคุณอุ่นมันฝรั่งคุณสามารถใส่มันลงในเตาไมโครเวฟหรืออุ่นในกระทะบนเตาทั่วไป ตั้งไฟให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เสิร์ฟทันที
- คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมบดสองกลีบลงในถาดในขั้นตอนที่ 1 หากต้องการหรือเพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่นสมุนไพรสดและแห้งพร้อมกับเนย
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่ง 450 กรัม
- เครื่องปอกมันฝรั่ง
- กระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- ตะแกรงปรับ
- เนยจืด 1/8 ถ้วยตวง
- พริกไทยแห่งราชอาณาจักร (เพื่อลิ้มรส)
- นม 1/2 ถ้วยหรือครีมเปรี้ยว
- เครื่องสกัดมันฝรั่ง
- ภาชนะทนความร้อนที่มีฝาปิดแน่น