วิธีเตรียม guacamole

เนื้อหา

• คำสั่ง
• วิธีเตรียม guacamole
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

หากคุณกำลังมองหาซอสที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงโดยไม่ต้องใช้จ่ายมากเกินไป guacamole อาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ซอสต้นตำรับเม็กซิกันนี้มีความหลากหลายและสามารถทานกับของข้าวผักเป็นอาหารทานเล่นหรือแม้แต่อาหารจานหลัก ด้วยส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างคุณสามารถทำ guacamole แบบโฮมเมดได้ในเวลาไม่กี่นาที

คำสั่ง

มันง่ายมากที่จะทำ guacamole ที่สดใหม่! (Jessie Cowan / Demand Media)

วิธีเตรียม guacamole

1. เลือกอะโวคาโดที่ดีที่สุดในการทำ guacamole เมื่อคุณซื้อพวกเขาเลือกคนที่มีเปลือกที่มืดที่สุด ผลไม้ควรจะแข็ง แต่นิ่มพอที่จะลดลงเล็กน้อยเมื่อคุณบีบเบา ๆ อะโวคาโดที่แข็งมากยังไม่สุกพอและจะส่งผลให้กัวคาโมเล่ที่เป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยน้อยลง

   

   อะโวคาโดสำหรับผู้ใหญ่มีเปลือกที่มืดที่สุด (Jessie Cowan / Demand Media)

2. อะโวคาโดตัดครึ่งตามยาวอะโวคาโดมีก้อนขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางดังนั้นคุณต้องหั่นมันลึกลงไปจนกว่ามีดจะสัมผัสกับแกนกลาง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ตัดอะโวคาโดเป็นวงกลม แยกสองส่วนออกจากกัน

   

   อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีปริมาณโปรตีนและวิตามินเอสูงกว่า (Jessie Cowan / Demand Media)

3. นำสควอชออกจากอะโวคาโดด้วยช้อนโต๊ะและวางลงในชาม การใช้ช้อนช่วยในการขจัดเยื่อกระดาษทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

   
   

   

   รู้จักอะโวคาโดมากกว่า 500 สายพันธุ์ (Jessie Cowan / Demand Media)

4. ทำซุปข้นอะโวคาโดโดยใช้มันฝรั่งเจ้าชู้ คุณสามารถทำ guacamole ในแบบที่คุณต้องการทิ้งผลไม้หรือครีมสักสองสามชิ้น ในการทำครีมเทียมให้ผสมผลไม้อย่างดีตัดส่วนอะโวคาโดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

   

   ตามเนื้อผ้า guacamole ทำด้วยอะโวคาโด, น้ำมะนาว, มะเขือเทศและพริกไทย (Jessie Cowan / Demand Media)

5. เพิ่มซอสอะโวคาโดพร้อมครึ่งถ้วยเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส มีซอสหลายประเภทให้เลือกดังนั้นคุณสามารถเลือกรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ

   

   ปัจจุบันมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเพิ่มหัวหอม, ผักชีและกระเทียมในสูตร guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)

6. ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยกระเทียม โรยเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน ลองใช้ guacamole เพื่อตรวจสอบว่าคุณต้องการกระเทียมเพิ่มขึ้นหรือไม่ ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่ารสชาติจะถูกใจคุณ

   
   

   

   ปรุงรสกัวคาโมเล่ของคุณให้ดี (Jessie Cowan / Demand Media)

7. เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงใน guacamole การทำเช่นนี้จะช่วยรักษาและป้องกันไม่ให้เกิดความมืดและน้ำตาล

   

   น้ำมะนาวช่วยในการอนุรักษ์ guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)

เคล็ดลับ

• สูตรนี้ให้ผลประมาณ guacamole หนึ่งถ้วย
• การเติมครีมเปรี้ยว 250 กรัมจะช่วยเพิ่มรสชาติของ guacamole และทำให้การผสมนั้นให้ผลเป็นสองเท่า นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ซอสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• ครอบคลุม guacamole อย่างดีและเก็บในตู้เย็น

การเตือน

• Guacamole แบบโฮมเมดสามารถเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มได้อย่างรวดเร็ว การเติมน้ำมะนาวจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 อะโวคาโด
• น้ำเกรวี่พร้อมครึ่งถ้วย
• กระเทียมครึ่งช้อนชา
• เกลือทะเลครึ่งช้อนชา
• น้ำมะนาว
• ขัน
• มีดทำครัว
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องสกัดมันฝรั่ง