เนื้อหา
การแช่แข็งกุ้งสดช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แต่ถ้ามันไม่ได้เก็บไว้ในวิธีที่ถูกต้องในที่สุดมันก็จะไหม้และกินไม่ได้ กุ้งทั้งเปลือกและเปลือกสามารถแช่แข็งได้
คำสั่ง
-
ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดถอดหัวและเส้นเลือดดำที่อยู่ด้านหลัง
-
ใส่เกลือลงในน้ำเย็นหนึ่งควอร์ตแล้วล้างกุ้งอีกครั้ง ทำอย่างนั้นระบายได้ดี
-
เก็บกุ้งไว้ในภาชนะที่ทนความชื้น
-
ติดฉลากภาชนะและแช่แข็ง กุ้งที่สดกว่าจะถูกแช่แข็งดีกว่า
-
หากต้องการละลายให้ใส่ภาชนะกุ้งลงในภาชนะที่ใหญ่กว่าด้วยน้ำน้ำแข็ง ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงจนกุ้งละลาย
เคล็ดลับ
- แช่แข็งเสิร์ฟของกุ้งในขนาดที่พวกเขาจะใช้และไม่ได้ในปริมาณมาก ด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายกุ้งทั้งตัวในแต่ละครั้งที่ต้องการเล็กน้อย
การเตือน
- อย่าเก็บกุ้งแช่แข็งไว้เกินห้าเดือน แม้เมื่อแช่แข็งในน้ำหลังจากช่วงเวลานั้นคุณภาพของมันจะเริ่มแย่ลง
- เมื่อดิบอย่าเก็บกุ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลานาน สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหารและอาหารเป็นพิษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งสด
- ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
- เกลือ
- น้ำ 30 มล
- ตู้แช่แข็ง