เนื้อหา
จานที่ดีคืออาหารที่อร่อยนำออกมาได้หลากหลายและเตรียมง่าย นี่คือกรณีของแพนเค้กหรือที่เรียกว่าเครป อาหารจานนี้มีความประณีตแม้จะทำง่าย ๆ แต่เป็นทางเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจและไม่มีเวลามากพอ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กตามความชอบของคุณ: เพิ่มความหลากหลายในการผสมเพิ่มสูตรด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติและทำแพนเค้กหวานแม้กระทั่งสำหรับของหวาน ทำตามขั้นตอนในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วและน่าประทับใจในครัว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
คำสั่ง
-
ใส่นมไข่แป้งสาลีน้ำมันและเกลือลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดประมาณสองสามวินาทีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
-
หากต้องการทอดแพนเค้กให้ใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ ความร้อนบนกองไฟด้วยน้ำมันหรือน้ำมันมะกอก เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กเป็นน้ำมันให้เอาน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดปากก่อนทอดน้ำมันส่วนเกิน หากต้องการเพิ่มแป้งลงในกระทะในปริมาณที่เหมาะสมให้นำแป้งออกจากถ้วยปั่นโดยใช้ทัพพีแล้วใช้เป็นเครื่องวัด
-
น้ำมันหนึ่งเส้นหรือน้ำมันมะกอกก็เพียงพอที่จะทอดแพนเค้ก หากกระทะแห้งมากในระหว่างการเตรียมเพิ่มน้ำมันอีกหนึ่งเส้นมิฉะนั้นเครปอาจติด ทอดด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งขอบเปลี่ยนเป็นสีทอง หมุนแพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกและทอดด้านอื่น ๆ ใช้พายกวาดเพื่อรับแพนเค้กอย่างระมัดระวังและหันไปทางด้านที่ยังไม่ได้ทอด คุณยังสามารถวางแพนเค้กในจานและจากจานผ่านมันกลับไปที่กระทะ
-
เติมแพนเค้กด้วยไส้ที่คุณเลือก คุณสามารถเลือกได้จากสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดเช่นเนื้อดิน, ไก่หั่นฝอย, อกไก่งวงและชีสหรือคิดค้นไส้ของคุณเอง
-
ห่อแพนเค้กและวางไว้ในรูปร่าง หากคุณพบว่ามันยากที่จะห่อให้แน่นด้วยสว่านให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันทั้งสองด้าน ให้แน่ใจว่าได้ถอดมันออกก่อนเสิร์ฟ ครอบคลุมแพนเค้กด้วยซอสที่คุณเลือก คุณสามารถทำซอส sugo, bolognese, ซอสขาวหรือกุหลาบ
-
ครอบคลุมแพนเค้กด้วยชีสขูดและวางไว้ในเตาอุ่น (180 ° C) เพื่อให้ความร้อน นำออกจากเตาอบเมื่อชีสละลายหรือกราแตง
-
คุณสามารถทำขนมแพนเค้กแสนหวานเป็นทางเลือกสำหรับขนมของคุณ สำหรับสิ่งนี้ใช้สูตรเดียวกัน แต่ไม่มีเกลือ เติมด้วยขนมที่คุณเลือก คุณสามารถทำแพนเค้กกับฝรั่งและชีสสีขาวหรือแม้กระทั่งทำด้วย brigadeiro, beijinho หรือครีมเฮเซลนัท ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ
-
ตัวเลือกอื่นคือการทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ใช้สูตรเดียวกัน แต่ไม่มีเกลือและเติมแพนเค้กด้วยผลไม้ หากคุณต้องการคุณสามารถนวดกล้วยและเพิ่มเข้าไปในแป้งในเครื่องปั่น ในกรณีนี้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งและคุณไม่จำเป็นต้องทำขนมแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 1 ถ้วย
- 1 ไข่
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เติมเพื่อลิ้มรส
- ซอสปรุงรส
- ชีสขูด