เนื้อหา
การใช้เครื่องวัดค่า pH แบบดิจิตอลช่วยในการสร้างอาหารขึ้นอยู่กับระดับการเผาผลาญในการเผาผลาญไขมันได้รับพลังและความเหมาะสม น้ำลายหรือปัสสาวะมักใช้เพื่อวัดค่า pH ของร่างกาย บทความนี้จะอธิบายวิธีการใช้ปรับเทียบอ่านผลลัพธ์และใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารของคุณ
คำสั่ง
-
คุณจะต้องมีเซ็นเซอร์หรืออิเล็กโทรดซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าหัววัดโลหะที่ปลายท่อ ในการปรับเทียบต้องใช้สารละลายบัฟเฟอร์สองตัว: หนึ่งในช่วงค่า pH ต่ำสุดและอีกหนึ่งค่าในช่วงสูงสุด น้ำกลั่นหรือปราศจากแร่ธาตุจะทำหน้าที่ทำความสะอาดเครื่องและสารละลายกรดสำหรับการจัดเก็บ อิเล็กโทรดยังใช้น้ำยาทำความสะอาดเฉพาะ
-
อุปกรณ์ควรได้รับการสอบเทียบโดยวางโพรบในสารละลาย pH ต่ำสุดซึ่งก็คือ 4.0 หน่วยควรแสดงการอ่านนี้ โพรบควรถูกวางในสารละลายบัฟเฟอร์ pH สูงที่ 10.0 และทำเครื่องหมายการอ่านนี้ ควรตั้งค่ามิเตอร์ตามอุณหภูมิของสารละลายที่จะทดสอบ บางเมตรมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ปรับโดยอัตโนมัติ
-
ค่า PH 7 ถือว่าเป็นกลาง pH หมายถึง "ศักยภาพของไฮโดรเจน" ค่า pH ที่อยู่เหนือความเป็นกลางเรียกว่าอัลคาไลน์ เมื่อค่า pH ต่ำกว่าค่ากลางจะถือว่าเป็นกรด เลือดมีแนวโน้มเป็นด่างเล็กน้อยโดยมีค่า pH ปกติระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 น้ำลายมักมีค่า pH ระหว่าง 6.5 และ 6.8 หนึ่งควรทดสอบน้ำลายก่อนมื้ออาหาร ปัสสาวะมีสภาพเป็นกรดมากขึ้นมีค่า pH ระหว่าง 5.0 และ 6.5
-
การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วมากในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดความเป็นกรด การเผาไหม้ที่ช้าอยู่แล้วทำให้เกิดความเป็นด่าง ความไม่สมดุลในร่างกายสามารถทำให้ร่างกายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันซึ่งอาจทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่นโรคภูมิแพ้ความดันโลหิตสูงและความเหนื่อยล้า
เคล็ดลับ
- กรุ๊ปเลือดและปัจจัยทางพันธุกรรมอื่น ๆ อาจส่งผลกระทบต่อความสมดุลค่า pH ในร่างกาย การทดสอบค่า pH สามารถช่วยให้บุคคลสร้างอาหารของตนเองได้เพราะอาหารประเภทต่างๆสามารถคืนค่าระดับความเป็นกรดด่างของร่างกาย ความสมดุลของค่า pH ในระบบย่อยอาหารช่วยในการควบคุมแบคทีเรีย
การเตือน
- มันจะง่ายที่จะบอกว่าคนที่เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเร็วเกินไปควรเพิ่มปริมาณโปรตีนของพวกเขา แต่ในความเป็นจริงโปรตีนในอาหารส่วนเกินเพิ่มการแพร่กระจายของ "แบคทีเรียที่ไม่ดี" ในลำไส้ กฎพื้นฐานด้านสุขภาพเช่นการหลีกเลี่ยงโปรตีนส่วนเกินการกินธัญพืชผักแทนอาหารแปรรูปและการใช้แป้งสาลีสีขาวจะช่วยฟื้นฟูสมดุล
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องวัด pH ดิจิตอลความแม่นยำสูง
- เซ็นเซอร์ (อิเล็กโทรด) พร้อมหัววัด
- สารละลายบัฟเฟอร์ค่า pH ต่ำ
- สารละลายบัฟเฟอร์ค่า pH สูง
- น้ำกลั่นหรือน้ำปราศจากแร่ธาตุ
- สารละลายกรด
- น้ำยาทำความสะอาด