เนื้อหา
ไส้กรอกยังเป็นที่รู้จักกันในนามฮอทดอก พวกเขามีความยาวชิ้นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือการรวมกันของทั้งสองและมีการเคลือบด้านนอก ต้นกำเนิดของมันคือเยอรมันและค่อนข้างเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกามานานหลายศตวรรษ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเช่นการย่างการต้มการอบและการนึ่ง เรียนรู้วิธีการทำไส้กรอกและลองทำตามวิธีต่าง ๆ
คำสั่ง
-
ไส้กรอกสามารถย่างบนเตาแก๊สหรือถ่านด้วยความร้อนปานกลาง นำไส้กรอกออกจากความร้อนเพื่อไม่ให้เผาไหม้ สังเกตพวกเขาอย่างระมัดระวังในขณะที่พวกเขากำลังย่างและเปิดพวกเขาเพื่อให้ทุกด้านเหมือนกัน ระวังอย่าเจาะเคลือบของคุณมิฉะนั้นแล้วของเหลวในนั้นจะหนีออกไปปล่อยให้มันแข็งและแห้ง นำไส้กรอกออกจากกองไฟหลังจากเตรียมทุกด้านอย่างเท่าเทียมกัน
-
ต้มไส้กรอกในน้ำซุปหรือเบียร์ ต้มในของเหลวอื่นที่ไม่ใช่น้ำจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ ใส่ไส้กรอกในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยของเหลว วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณห้านาทีเพื่อให้ความอบอุ่นอย่างสมบูรณ์ ลบจากความร้อนและเก็บในของเหลวร้อนจนกว่าจะเสิร์ฟ
-
อบไส้กรอกบนกองไฟ วางบนจานเสิร์ฟ พวกเขาสามารถนำไปประกอบกับท็อปปิ้งหลากหลายชนิดได้ก่อนปรุงรวมถึงถั่วพริกไทยชีสหรือซอสบาร์บีคิว ปิดฝาจานเสิร์ฟและนำไส้กรอกไปที่เตาอบประมาณ 15 นาทีจนถึง 190 ° C จนกว่าพวกเขาจะอุ่นและเติมฟอง ลบออกจากเตาอบ
-
ไส้กรอกยังสามารถทำในหม้อหุงไอน้ำบนเตา เติมน้ำหรือน้ำซุป ใส่ไส้กรอกข้างในปิดไว้แล้วแช่ในอ่างน้ำ เก็บที่อุณหภูมิปานกลางจนกว่าของเหลวจะเดือดและอย่าให้มันปิดฝาไส้กรอกในขณะที่สุก ทิ้งไว้ประมาณห้านาทีในกองไฟแล้วนำออก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอก
- แก๊สหรือถ่านย่าง
- แหนบกระจังหน้า
- หม้อใหญ่
- เตาอบ / เตา
- น้ำเบียร์หรือน้ำซุป
- หม้อหุงไอน้ำ
- ถาดพร้อมฝา
- พริก, ถั่วสุก, ชีสหรือซอสเบอเบอรี่