เนื้อหา
มะเขือเทศต้มเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์สำหรับหลายสูตร พวกเขาเพิ่มรสชาติให้อาหารและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดมักจะเป็นของเหลวค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะข้นให้ง่ายต่อการใช้ในสูตรอาหาร
คำสั่ง
-
ตั้งไฟให้สุกมะเขือเทศในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด ลดความร้อนและเคี่ยว
-
ในชามขนาดเล็กผสมแป้งสาลีกับน้ำเล็กน้อยจนเนียน จากนั้นเพิ่มเนื้อหาลงในมะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วผัด
-
เพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมและกวน
-
ปรุงอาหารจนกว่าเนื้อหาทั้งหมดของกระทะจะได้รับความร้อนและซอสหนาขึ้นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ ผัดเป็นครั้งคราว
เคล็ดลับ
- อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้แป้งสาลีในการข้นซอสมะเขือเทศแทนแป้งสาลีและครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะเขือเทศสุก 450 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนชา
- น้ำ
- ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส