เนื้อหา
การแพ้กลูโคสที่เรียกว่า pre-เบาหวานทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหลังจากกินขนมหรือคาร์โบไฮเดรต ปัญหานี้ยังไม่เป็นโรคเบาหวาน แต่ร่างกายมีปัญหาเรื่องน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต Jack Challem ผู้เขียน "Stop Prediabetes Now" มีความเป็นไปได้ที่จะลดความเป็นไปได้ที่การแพ้กลูโคสจะกลายเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 โดยลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ กินอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและสารกันบูด
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปมีไขมันอิ่มตัวสารกันบูดไขมันทรานส์และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สูง ส่วนผสมเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากช่วยเพิ่มระดับกลูโคส ตาม Challem, น้ำตาลที่พบมากที่สุดคือน้ำตาลซูโครส, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, น้ำเชื่อมข้าวโพดของแข็ง, กากน้ำตาล, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เดกซ์โทรสและสารให้ความหวานธรรมชาติ แม้ว่าสารให้ความหวาน Splenda ถูกนำมาใช้เป็นทางเลือก แต่ก็มี maltodextrin ซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับน้ำตาลเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อาหารกระป๋องยังสามารถบริโภคได้ แต่หลีกเลี่ยงผลไม้ในน้ำเชื่อมเนื่องจากมีน้ำตาลมากเกินไป หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ที่พบในขนมหวานและให้การรักษาเนื่องจากพวกเขาสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่สอง
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัว
ไขมันไม่เหมือนกันทั้งหมดเนื่องจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดย American Heart Association และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปัญหาสุขภาพ ใช้น้ำมันมะกอกและถั่วแมคคาเดเมียเท่านั้น พวกเขาสูงในโอเมก้า 9 ซึ่งช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลิน ทำให้ร่างกายสามารถใช้อินซูลินได้อย่างเหมาะสมและป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน โอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่พบในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนซาร์ดีนและอัลบาคอร์และช่วยให้ร่างกายรักษาอินซูลิน ปลายังให้โปรตีนที่ทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ ไขมันไม่อิ่มตัวสามารถพบได้ในถั่วเมล็ดทานตะวันและน้ำมันพืช ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถพบได้ในอะโวคาโดเนยถั่วลิสงและน้ำมันพืช
ผักและคาร์โบไฮเดรต
ผักและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้วิตามินและไฟเบอร์ที่ช่วยให้ร่างกายสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ พวกเขาลดคอเลสเตอรอลซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อนเนื่องจากมีความเสี่ยงในการพัฒนาปัญหาหัวใจ ผักที่มีประโยชน์เช่นกะหล่ำดอกบร็อคโคลี่และฝักมีไฟเบอร์และวิตามินซีจำนวนมาก Challem กล่าวว่าเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงมันฝรั่งทุกชนิดและ จำกัด การบริโภคข้าวโพดและถั่ว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถพบได้ในขนมปังธัญพืชไม่ขัดสีและข้าว, ถั่วและพืชตระกูลถั่ว พวกมันจะถูกย่อยช้ากว่าและให้พลังงาน แนะนำให้กินผัก 5 มื้อและคาร์โบไฮเดรต 6 มื้อต่อวัน