เนื้อหา
- การแนะนำ
- ไข่ดาว
- ไข่กวน
- ไข่เจียว
- เตาอบไมโครเวฟ
- poche ไข่
- เบเนดิกต์ไข่
- มาดาม Croque
- ไข่ต้มในซอสมะเขือเทศ
- ไข่อบในเตาอบ
- ไข่ Starry
การแนะนำ
ไข่ซึ่งเป็นอาหารขั้นพื้นฐานและอุดมไปด้วยสารอาหารได้รับการยกย่องว่าเป็นวายร้ายที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ แหล่งที่มาของโปรตีนหลายชนิดและกรดอะมิโนเต็มรูปแบบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฆ่าความหิวและทำให้ท้องของคุณเต็ม เมื่อการย่อยอาหารของคุณช้ากว่าอาหารอื่น ๆ มันจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าอาหารกลางวันขนมขบเคี้ยวแซนด์วิชหรืออาหารเย็นไข่สามารถบริโภคได้หลายวิธี เพียงแค่ความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ! ผัดสุกกวนกับน้ำมันในน้ำมีหลายวิธีที่จะเตรียมมัน 10 วิธีง่ายๆในการปรุงไข่!
ไข่ดาว
บางทีวิธีที่คลาสสิกและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในการกินไข่ การทอดเป็นสิ่งที่ง่าย แต่ต้องการความรู้เกี่ยวกับครัว หากคุณเป็นทหารเรือเป็นครั้งแรกให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุณหภูมิน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ เลือกกระทะขนาดกลางเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชาหรือน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันมะกอกและวางไขมันให้ร้อน ทำลายไข่อย่างระมัดระวังทีละครั้ง (หลายคนใช้หินอ่อน quina จากอ่างหรือแม้กระทั่งส้อม) และโยนพวกเขาในกระทะ รอจนกว่าพวกเขาจะมีความสม่ำเสมอน้ำนมสีขาว ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายวางใสบนไข่แดงเพื่อให้ไข่ทั้งใบเปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่อต้องการเสร็จสิ้นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ ง่ายใช่มั้ย
ไข่กวน
ในการทำไข่กวนที่ดีคุณจะต้องใช้เนยไข่และเกลือหนึ่งช้อน ขั้นแรกให้ละลายเนยหนึ่งช้อนในกระทะสำหรับไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มไข่และเจาะรูในไข่แดงเพื่อให้สามารถหลบหนี เมื่อไข่เริ่มเพิ่มน้ำหนักให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ขั้นตอนสุดท้ายคือการกวนไข่ให้พอแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าเคล็ดลับคือการปล่อยให้ไข่ทอดนานขึ้นและโยนเบาขึ้น หากคุณต้องการเพิ่มนมหนึ่งช้อนเข้าไปในไข่แต่ละฟองที่เพิ่มเข้ามาดังนั้นอาหารจะมีลักษณะคล้ายกับที่เสิร์ฟในโรงแรม
ไข่เจียว
ไข่เจียวที่ดีอาจเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ความลับในการทำเมนูที่อร่อยคือการตีไข่ให้ดี ทำลายไข่และเอาชนะพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะเริ่มฟอง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้นให้เพิ่มพริกไทยและผักชีฝรั่งด้วย ด้วยกระทะที่ตั้งไฟปานกลางวางน้ำมันหรือเนยแล้วปล่อยให้ร้อน รอและเทส่วนผสมของไข่ลงไปจนก้นหม้ออย่าผัดและทอดสักครู่จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะแข็ง ด้วยช้อนไม้หรือไม้พายยกขอบของไข่เจียวและพับ วางบนจานและเสิร์ฟอย่างอบอุ่น! คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่บ้าคลั่งที่สุดและเพิ่มส่วนผสมที่คุณต้องการในไข่เจียว: ชีส, แฮม, มะเขือเทศและผักขม!
เตาอบไมโครเวฟ
สูตรปฏิบัติและรวดเร็วเหมาะสำหรับการอยู่คนเดียวและมีเวลาน้อยสำหรับการปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยการแบ่งไข่และวางไว้บนจาน อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการสัมผัสพิเศษให้ใส่เต้าหู้สองช้อนโต๊ะ จัดจานอีกจานบนจานด้วยไข่เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา ใช้ไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงสุดและตั้งเวลา 1 นาทีและ 20 วินาทีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ หากคุณต้องการไข่แดงที่แข็งกว่าปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที 30 วินาที ระวังเมื่อเอาจานออกจากเตาไมโครเวฟมันจะร้อนมาก! ไมโครเวฟไข่เข้ากันได้ดีกับแซนวิช!
poche ไข่
มันดูซับซ้อนและยาก แต่การทำไข่โพชไม่ใช่สัตว์ 7 หัว เหนือสิ่งอื่นใดคุณจะไม่ต้องการน้ำมันหรือเนยเพียงแค่น้ำ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดใส่น้ำในกระทะขนาดกลางและอนุญาตให้ต้ม ทันทีที่ความร้อนเริ่มขึ้นให้เติมเกลือและน้ำส้มสายชู ทำลายไข่และวางไว้ในน้ำเดือด เคล็ดลับคือการสังเกตระดับน้ำได้ดี มันควรจะครอบคลุมไข่ทั้งใบทิ้งไว้ที่ด้านบนของไข่แดง ถ้าคุณชอบไข่แดงที่หนักกว่าน้ำควรครอบคลุมทุกอย่าง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที สังเกตเห็นความชัดเจนเช่นกันเพราะจะต้องมีสีขาวมากโดยไม่ต้องชิ้นส่วนดิบ ในการลบให้ใช้พายกวาดฝ้า! ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ
เบเนดิกต์ไข่
วิธีที่แตกต่างกันมากในการทำไข่ แต่มันไม่ซับซ้อนเลย ใส่ขนมปังปิ้งหนึ่งก้อนและในขณะที่คุณรอให้เติมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชูและเกลือแล้วนำไปเผาไฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะ เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นในน้ำให้แตกไข่และวางลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วจึงนำออก ในจานแก้ววางน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวครึ่งลูก, ไข่แดง, เกลือและเนย ทันทีที่เนยละลายใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน บนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นวางอกไก่งวงไข่และซอสดัตช์ เพิ่มชีสขูดและผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรสงานฉลอง!
มาดาม Croque
สำหรับสูตรอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกนี้คุณจะต้องมีขนมปัง 3 ชิ้นก้อนแฮมชิ้นฝานของชีสและไข่ เริ่มต้นด้วยการเจาะขนมปัง (มีดคัตเตอร์สามารถช่วยได้) จากนั้นทำแซนด์วิชโดยใช้ขนมปังแฮมและชีสอีกสองชิ้น เหนือสิ่งอื่นใดวางชิ้นที่มีรูตรงกลาง ทำลายไข่และวางไว้ในรูขนมปัง ทิ้งแซนด์วิชไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าคุณจะรู้ว่าไข่นั้นถูกคั่วแล้ว พร้อม! คุณจะได้ลิ้มรสปารีสในบ้านของคุณ!
ไข่ต้มในซอสมะเขือเทศ
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไข่และมีประสบการณ์การกินที่ผิดปกติทำไมไม่ปรุงไข่ในซอสมะเขือเทศ ในการเริ่มต้นแยกกระทะขนาดกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร เพิ่มซอสและเนยและผัดจนเดือด ทำลายไข่ทีละครั้งให้ความสนใจเพื่อไม่ให้แตกตัว เคล็ดลับคือการปล่อยให้ไข่เงียบเพียงแค่ดูแลว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสก้นกระทะ จากนั้นปิดบังและลดความรุนแรงของไฟ ไข่จะทำอาหารช้าในซอสเอง เมื่อสุกแล้วให้ใส่ชีสขูดเล็กน้อย สูตรนี้กลมกลืนกับเนื้อสัตว์หรือไก่ย่าง
ไข่อบในเตาอบ
เราไม่ได้พูดเกินจริงเมื่อเราพูดว่าไข่สามารถทำได้หลายวิธี วิธีที่ผิดปกติและมีสุขภาพดีมากเพราะมันใช้น้ำมันน้อยกว่ามากมันคือไข่ที่คั่วในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องระวังให้มากด้วยความร้อนแรงดังนั้นออกจากเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ บนจานแก้วขนาดกลางใส่ครีมและน้ำซุปข้นผักทำเตียงสำหรับไข่ ทำลายพวกเขาอย่างระมัดระวังและวางบนส่วนผสมอื่น ๆ ปิดฝาด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารแห้งและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณยี่สิบนาที ผลที่ได้คือไข่แสนอร่อยและมันเยิ้มน้อยลงมาก!
ไข่ Starry
สูตรไข่ดาวเหมาะสำหรับทุกคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและต้องการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน เทคนิคง่ายมากและคล้ายกับไข่ดาวความแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือมันไม่ใช้น้ำมันหรือเนยหรือเนยเทียม! ในกระทะที่ไม่ติดให้ทุบและวางไข่ ทันทีหลังจากที่ทะทะทะให้ระวังว่าความร้อนไม่หนี จำเป็นอย่างยิ่งที่ไฟจะต่ำมากมิฉะนั้นไข่อาจไหม้ได้ ความเร่งรีบเป็นสิ่งที่เลียนแบบสูตรของไข่ที่เต็มไปด้วยดวงดาว อดทนและรอ! เมื่อสีขาวนุ่มทองเล็กน้อยและไข่แดงก็พอไข่ก็พร้อม!