กินสิ่งที่คุณชอบเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างแท้จริง!

เนื้อหา

• การแนะนำ
• โยเกิร์ตกรีกแทนครีม
• เต้าหู้ลูกชิ้น
• แอปเปิ้ลซอสแทนเนยหรือน้ำมัน
• ทำน้ำซุปของคุณเอง
• เพิ่มเมล็ด
• นมสำเร็จรูปแทนผงโปรตีน
• Silken เต้าหู้แทนไอศกรีม
• ทำไก่ปลอม

การแนะนำ

การกินเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายถึงการกำจัดอาหารจานโปรดและของหวาน นักโภชนาการ Stacey Antine ผู้ก่อตั้ง HealthBarn USA ซึ่งเป็นองค์กรที่ให้ความรู้แก่ครอบครัวเกี่ยวกับโภชนาการกล่าวว่าสารทดแทนและอาหารเสริมง่าย ๆ สามารถปรับปรุงสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารของคุณในขณะที่รักษาความอร่อย

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

โยเกิร์ตกรีกแทนครีม

ครีมในสูตรใด ๆ สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตกรีก Stacey แนะนำ “ โยเกิร์ตนี้มีไขมันน้อยกว่าให้โปรตีนและวัฒนธรรมการดำรงชีวิตมากมายที่คุณไม่ได้รับจากครีม” เธออธิบาย เนื้อหนาทำให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่งอบซอสและน้ำสลัด ผสมผงกระเทียมและหัวหอมเล็ก ๆ ไว้ด้านในเพื่อทำซอสมังสวิรัติหรือคลุกเคล้ากับอะโวคาโดแทนมายองเนส Stacey ชอบที่จะใช้โยเกิร์ตประเภทนี้ในซอสพายฟักทองของเธอกับผลไม้สด

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

เต้าหู้ลูกชิ้น

สร้างลูกชิ้นที่มีสุขภาพดีหั่นครึ่งเนื้อดินในสูตรที่คุณชื่นชอบและนวดเต้าหู้ดั้งเดิมใน “ มันเป็นวิธีที่ดีในการลดไขมันอิ่มตัวและไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่างเพราะเต้าหู้ช่วยเพิ่มรสชาติของสิ่งใดก็ตามที่มารวมกัน” Stacey กล่าว คุณสามารถลองได้ที่มีทโลฟ แต่คุณจะต้องใช้สำลีเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกินหลังจากผสมเต้าหู้และเนื้อสัตว์เนื่องจากส่วนผสมแรกจะมีของเหลวมากกว่าที่สอง

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

แอปเปิ้ลซอสแทนเนยหรือน้ำมัน

การแทนที่เนยกับซอสแอปเปิ้ลในขนมอบเป็นเคล็ดลับเก่าแก่ แต่มีเหตุผลสำหรับประเพณี: มันทำงานในลักษณะเดียวกัน Stacey ชอบทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปและกล้วยที่ไม่มีน้ำมันหรือเนย สูตรนี้เรียกร้องให้รำข้าวสาลีทั้งหมด, กล้วยบด, แอปเปิ้ลซอสและไข่และเธอบอกว่า "ไม่มีใครเชื่อว่าพวกเขาไม่มีน้ำมันหรือเนย"

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

ทำน้ำซุปของคุณเอง

ไก่หรือซุปเนื้อสำเร็จรูปมักจะมีโซเดียม - แม้จะมีปริมาณต่ำ ประเภทที่ดีที่สุดของซอสพร้อมเกลือเล็กน้อยคือเนื้อสัตว์หรือผักต้ม ค้นหาสูตรน้ำซุปที่คุณชื่นชอบและทำมากมาย แช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลังในซุปซอสและรสชาติข้าวและ quinoa “ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับน้ำซุปทำเองคือคุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วบางชนิดจะนำไปสู่ไขมันทรานส์และน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนซึ่งไม่จำเป็นเลย” Stacey กล่าว

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

เพิ่มเมล็ด

Stacey เพิ่ม flaxseed พื้นดินให้กับอาหารเช่นกราโนล่า, ซุป, แพนเค้กและขนมอบ เมล็ดเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต ซื้อมาบดให้ละเอียดเพื่อผลลัพธ์ทางโภชนาการที่ดีที่สุด แต่อย่าลืมใช้ภายในไม่กี่เดือน “ เมื่อ flaxseed อยู่บนพื้นดินมันจะเริ่มสลายตัวและออกซิไดซ์” Stacey กล่าว

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

นมสำเร็จรูปแทนผงโปรตีน

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผงโปรตีนราคาแพงซึ่งอาจมีสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อทำวิตามินและเครื่องดื่ม Antine แนะนำให้แทนที่ด้วยนมทันที "นมนี้ราคาถูกเพียงเติมน้ำเพื่อให้ได้แหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับวิตามิน" Antine กล่าว เธอยังแนะนำให้เพิ่มนมผงในการอบเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

Silken เต้าหู้แทนไอศกรีม

เนื้อของไหมเต้าหู้หรือผ้าไหมทำให้มันกลมกลืนกับของหวานที่คุณโปรดปรานได้อย่างง่ายดาย ผสมกับนมและช็อกโกแลตละลายเพื่อทำมูสหรือพุดดิ้งหรือเพื่อสร้างน้ำเชื่อมช็อคโกแลตที่เหมาะกับผลไม้ “ คุณมีช็อคโกแลตแบบครีมที่ไม่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป” Stacey อธิบาย

Anne Dale / สื่อบันทึกความต้องการ

ทำไก่ปลอม

คุณสามารถทำแซนวิชไก่หรือเนื้อวัวโดยใช้ปลาแทนสเตซีย์อธิบาย ปลานิลเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมแหล่งโปรตีนที่ดีและมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น“ ปลานิลนั้นหาง่ายและไม่ถูกหาประโยชน์มาก” Stacey กล่าว เธอยังแนะนำให้บริการเหยื่อปลาทำเองที่บ้านสำหรับเด็กแทนที่จะเป็นนักเก็ตแปรรูป