อาหารที่ส่งผลให้ปวดหัวคลัสเตอร์

เนื้อหา

• สาร
• สารเติมแต่ง
• เพิ่ม
• อาการ
• การพิจารณา

อ้างอิงจากบทความที่เขียนโดย David Zieve (แพทย์แพทย์, ปริญญาโทสาขาการแพทย์, A.D.A.M. , inc. ผู้อำนวยการแพทย์), อาการปวดหัวแบบกลุ่มเป็นเรื่องปกติ, เรื้อรังและมักเกิดขึ้นในผู้ชายมากกว่าผู้หญิง พวกเขาพบมากในวัยรุ่นและคนวัยกลางคนถึงแม้ว่าพวกเขาอาจเกิดขึ้นได้ทุกวัย อาการปวดศีรษะใน salvos รวมถึงการเผาไหม้เฉียบพลันหรือปวดอย่างต่อเนื่องในด้านหนึ่งของหัวปวดในดวงตาที่เน้นอย่างรวดเร็วด้วยยอดของ 5 ถึง 10 นาที อาการปวดหัวเหล่านี้ใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหลายชั่วโมง

สารบางชนิดในอาหารบางชนิดอาจทำให้ปวดหัว (รูปภาพ Visage / Stockbyte / Getty Images)

สาร

Tyramine เป็นสารที่เกิดจากการสลายโปรตีนในอาหารบางชนิด อาหารที่มีอายุอาจมีจำนวนมากของ tyramine และทำให้เกิดอาการปวดหัวใน salvos ในคนที่ไวต่อสารนี้ ด้วยเหตุนี้เว็บไซต์คลีฟแลนด์คลินิกแจ้งเตือนคุณถึงประเภทต่อไปนี้ของชีส: Brie, Blue Cheese, Cheddar, Feta, Gorgonzola, Muenster, Muela, Parmesan, สวิตเซอร์แลนด์และชีส

สารเติมแต่ง

อ้างอิงจากคลีฟแลนด์คลินิกสารเติมแต่งและสารกันบูดที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดสามารถก่อให้เกิดอาการปวดหัวใน salvos ไนเตรตและไนไตรต์ถือเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการปวดศีรษะในขณะที่ขยายหลอดเลือด สารเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นแฮมหรือเนื้อสัตว์แปรรูป, ไส้กรอกและไส้กรอกอื่น ๆ , เบคอน, เป็ปเปอร์โรนีและเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มหรือแปรรูป

เพิ่ม

โมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือผงชูรสใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในอาหารบางประเภท เป็นที่เชื่อกันว่าสารเติมแต่งนี้อาจก่อให้เกิดอาการปวดหัวคลัสเตอร์ในบางคน (อ้างอิงจากคลีฟแลนด์คลินิก) ผงชูรสเป็นสารออกฤทธิ์ในอาหารสำเร็จรูปซอสถั่วเหลืองเนื้อนุ่มและอาหารเอเชีย ในอาหารที่บรรจุหีบห่อส่วนผสมนี้เรียกว่า "ไขมันไฮโดรไลซ์", "โปรตีนไฮโดรไลซ์" หรือ "สารรักษาธรรมชาติ"

อาการ

อ้างอิงจากคลีฟแลนด์คลินิกอาการปวดหัวและอาการอื่น ๆ ที่สัมผัสได้หลังจากการบริโภคผงชูรสรวมถึง: ความรัดกุมในใบหน้าและความดันบนใบหน้าและหน้าอกความรู้สึกแสบร้อนบริเวณหน้าอกไหล่หรือคอวิงเวียนรู้สึกไม่สบายท้องและแดงบนใบหน้า อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้น 20-25 นาทีหลังจากกลืนกินอาหารที่มีผงชูรส

การพิจารณา

หลายคนที่มีอาการปวดหัวรวมถึงผู้ที่มีอาการปวดหัว salvos หาอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากที่มีสารเติมแต่งและผงชูรสที่สามารถกระตุ้นความเจ็บปวดเหล่านี้ อาหารเหล่านี้รวมถึงถั่วเนยถั่วพิซซ่ามันฝรั่งทอดเนื้ออวัยวะเช่นตับและหัวไก่ปลาแห้งหรือรมควันอาหารดองผลิตภัณฑ์ยีสต์เช่นขนมปังเปรี้ยวและขนมอบถั่วหัวหอม อะโวคาโดผลไม้สดหรือแห้งซุปซุปและผลิตภัณฑ์จากนมที่เพาะเลี้ยง พิจารณาการเก็บบันทึกอาหารที่คุณกินเพื่อช่วยระบุว่าอาการใดเป็นต้นเหตุของความเจ็บปวด