เนื้อหา
ต้นมะขาม "Tamarindus indica" เป็นต้นไม้ใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเอเชียและอเมริกากลางที่ผลิตมะขามซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้ฉ่ำนี้เป็นเครื่องหมายการค้าของอาหารเอเชียและใช้ทำแกงและซอสรวมถึงให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยขนมหวานของหวานเยลลี่และไอศกรีม มะขามที่สุกแล้วยังสามารถบริโภคได้อย่างบริสุทธิ์ กากน้ำตาลหรือผลไม้เจริญเติบโตในรังหยาบเช่นถั่วที่มีขนาด 5 ซม. ถึง 18 ซม. ยาวและหนา 2.5 ซม. คุณควรนำผลไม้ออกจากรังก่อนที่จะกิน
คำสั่ง
-
ปอกเปลือกรังที่บอบบางของมะขามที่สุกแล้ว ใช้นิ้วของคุณแบ่งเปลือกอบเชยสีน้ำตาลที่เรียงแนวผลไม้ คุณยังสามารถใช้มีดเพื่อกำจัดเปลือกไม้หากคุณไม่ต้องการให้มือสกปรก รังไหมจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องแน่ใจว่าได้ทิ้งสิ่งใดก็ตามที่ติดอยู่กับเยื่อเหนียว
-
ทิ้งเส้นใยหนาหรือเส้นใยที่ผ่านรังไหมออกไป ใช้นิ้วหรือมีดตัดและแยกเส้นใยแต่ละชิ้นที่ติดอยู่กับเยื่อกระดาษ
-
แบ่งชิ้นส่วนของเมมเบรนสไตล์เยื่อของเยื่อและเคี้ยว; ทิ้งเมล็ดสีน้ำตาลที่แข็งซึ่งอยู่ในเนื้อออก
วิธีรับประทาน
เคล็ดลับ
- กินมะขามหนึ่งกำมือหากคุณรู้สึกท้องผูก มันมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและช่วยในการย่อยอาหาร
- เก็บมะขามเปียกไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มชื่นและสดชื่น