เนื้อหา
การควบคุมอาหารตามจังหวะเป็นสิ่งสำคัญต่อการฟื้นตัวและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในอนาคต จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องทานอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงอาหารจากกลุ่มอาหารที่สำคัญทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากในการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโคเลสเตอรอลและเกลือสูง โดยการกินอาหารที่เหมาะสมคุณจะรู้สึกดีขึ้นมาก
ผักผลไม้และอาหารจำพวกธัญพืช
อาหารของคุณควรอุดมไปด้วยผักและผลไม้สดเพราะมีไขมันต่ำมีโซเดียมน้อยและไม่มีคอเลสเตอรอล คลอเรสเตอรอลเป็นสารที่มีส่วนทำให้หลอดเลือดตีบตันและเป็นสาเหตุหลักของหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง หากคุณซื้อผักและผลไม้กระป๋องตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีโซเดียมน้อย ระดับโซเดียมในอาหารที่สูงจะทำให้คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองอีกครั้ง เมื่อคุณปรุงผักอย่าใส่เนยมากเกินไป กินผักบริสุทธิ์ของคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสจืดหรือทอดด้วยน้ำมันมะกอก รวมผลิตภัณฑ์ขนมปังธัญพืชและธัญพืชในอาหารประจำวันของคุณ ข้าวโอ๊ตและซีเรียลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
ไขมัน
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะ จำกัด ปริมาณไขมันในอาหารของคุณ ไขมันทรานส์เป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดเพราะพวกเขาเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและทำให้คุณมีความเสี่ยงมากขึ้นในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย คุณควรระมัดระวังในการซื้อเพราะผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านค้าหลายแห่งมีไขมันทรานส์ในตัว บริษัท ใช้ไขมันชนิดทรานส์เพราะทำให้อาหารดูดีขึ้นและใช้งานได้นานขึ้นดังนั้นควรอ่านฉลาก คุณจะพบไขมันทรานส์ในมันฝรั่งทอดโดนัทขนมปังบิสกิตแครกเกอร์และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย พยายามใช้นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นมน้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนใหญ่
เนื้อและปลา
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องซื้อเนื้อสัตว์ติดมันและตัดไขมันทั้งหมดออกจากไก่ของคุณก่อนปรุงอาหาร การย่างการอบหรือการปรุงเนื้อสัตว์อย่างช้าๆแทนที่จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหาร คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อย่าลืมกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ปลาเต็มไปด้วยโปรตีนซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของคุณในขณะนี้ อบปลาในเตาอบด้วยน้ำมันและมะนาวเล็กน้อย