เนื้อหา
ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ง่ายที่สุดในการย่าง มันยังคงความชุ่มชื้นมีความหนาพอที่จะพลิกในระหว่างกระบวนการโดยไม่ต้องกลัวว่าจะล้มลงและรสชาติของมันก็เพิ่มขึ้นด้วยซอสหมักและน้ำที่หลากหลาย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาแซลมอนนั้นเข้ากันได้ดีกับเมนูร้อนและเย็นหลายรายการรวมถึงผลไม้และผัก
พาสต้าและธัญพืช
พาสต้ายาวหรือสั้นทำจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, ใบโหระพา, พริกไทยดำบดหยาบและพาร์เมซานขูดหรือกราแตงรวมกับปลาแซลมอนย่าง ริซอตโต้เห็ดครีมเป็นสิ่งที่ดีเช่นเดียวกับข้าวธรรมดาที่มีหัวหอมสับหรือใบไม้กระเทียม Couscous เป็นอาหารเสริมและเพิ่มสีสันให้กับอาหารเมื่อผสมกับพริกไทยป่นย่าง
การเลือกสลัด
เพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มเกรปฟรุ้ตชิ้นสดลงในสลัดผักกาดหอมเนื่องจากรสส้มเสริมรสชาติของแซลมอนและเนื้อสัมผัสที่หรูหรา แทนสลัดกะหล่ำปลีธรรมดาซื้อบรอกโคลีสดและแครอทโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ หากมีลูกพลับจัดเตรียมแถบหนาในจานพร้อมกับฟักทองชิ้นบาง ๆ และวางน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ทำสลัดผลไม้รสเผ็ดด้วยชิ้นมะม่วงมะละกอสับปะรดและพริกสดจาลาเปโน่
ตุ้มผักร้อนๆ
เนื่องจากเตามีไฟสำหรับปลาแซลมอนอยู่แล้วเพลิดเพลินกับการปรุงผักสดเพื่อใช้เป็นอุปกรณ์เสริม ย่างข้าวโพดบนซังและขัดด้วยเนยละลายผสมกับผงพริกไทยเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น โรยมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างจนนุ่มเสิร์ฟรวมกับหัวหอมแดงบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น โอนน้ำมันมะกอกไปที่ฝักแล้ววางตะแกรงบนตะแกรงเพื่อให้รสชาติเพิ่มขึ้นขณะทำอาหาร
ให้จบ
เนื่องจากปลาแซลมอนนั้นอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการขนมหวานเบา ๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการทำอาหารให้เสร็จ มูสผลไม้ที่หุ้มด้วยวิปครีมชั้นดีเป็นทางเลือกที่ดี ทำไอศครีมโฮมเมดหรือแตงโมหรือโรสเมลเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลและประดับด้วยต้นสะระแหน่สด เพื่อให้มื้ออาหารของคุณเป็นเรื่องง่ายด้วยแซลมอนย่างซื้อสตรอเบอร์รี่สดขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้สักสองสามนาทีในน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ แทนที่จะเป็นของหวานแบบดั้งเดิมให้บริการผู้เข้าพักด้วยเครื่องดื่มผลไม้เย็น ๆ เช่นpiña coladas และ caipirinhas