เนื้อหา
- เคซีนกาว
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- กาวเจลาตินสำหรับแก้ว
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ในการทำกาวโฮมเมดที่แข็งแกร่ง กาวที่ทำจากโปรตีนมีความทนทานและกันน้ำและตัวอย่างของกาวนี้คือกาวเคซีนหรือกาวนมซึ่งสามารถยึดติดกับวัสดุที่มีรูพรุนได้อย่างถาวรเช่นไม้และกระดาษ กาวเคซีนถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อชาวอียิปต์โบราณใช้เป็นกาวและเป็นสื่อในการวาดภาพ กาวโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านคือเจลาตินหรือที่เรียกว่ากาวแก้วเนื่องจากความสามารถในการยึดติดกับพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันเช่นแก้วและโลหะ
เคซีนกาว
ขั้นตอนที่ 1
ใส่นมขาดมันเนยหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้ววางบนเตาหรือบนจานที่อุณหภูมิปานกลาง เมื่อนมร้อน แต่ไม่เดือดค่อยๆใส่น้ำส้มสายชูขาวหกช้อนโต๊ะคนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือไม้พาย นมจะเริ่มแยกตัวจากนั้นจึงนำกระทะออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
ผัดนมจนกว่าส่วนที่เป็นของแข็งทั้งหมดของเรนเน็ตจะแยกออกจากเวย์และปล่อยให้กระทะเย็นลงจนเต้าหู้อยู่ด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 3
วางที่กรองกาแฟหรือกระดาษเช็ดมือลงในช่องทางและวางไว้ในภาชนะที่จะกักเก็บมันและของเหลวทั้งหมดไว้ในกระทะ ใส่นมเปรี้ยวและหางนมอย่างระมัดระวังในช่องทางเพื่อแยกของแข็งออกจากของเหลว ค่อยๆบีบเคซีนเรนเน็ตลงในตัวกรองเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมโซเดียมไบคาร์บอเนตกับน้ำแล้วเติมลงในเคซีนเพราะถ้ามีกรดเหลือไบคาร์บอเนตจะทำให้เป็นกลาง กรดจะถูกทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์เมื่อส่วนผสมไม่มีฟองอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กาวเคซีนลงในขวดและทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นสองสามวันก่อนที่คุณจะเริ่มใช้กาว
กาวเจลาตินสำหรับแก้ว
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วโรยเจลาตินที่ไม่ปรุงแต่งลงไปในน้ำ พักไว้รอจนส่วนผสมนิ่มเมื่อผงเจลาตินดูดซับน้ำและจับตัวเป็นเจล
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นนมขาดมันเนยสามช้อนโต๊ะจนเดือด ผสมนมกับเจลาตินให้ทั่วโดยใช้ช้อนหรือไม้พาย ใส่น้ำมันหอมระเหยลงไปสองสามหยดเพื่อรักษาส่วนผสมไว้แล้วคนเจลาตินด้วยช้อนหรือไม้พาย
ขั้นตอนที่ 3
ทากาวด้วยแปรงกับพื้นผิวที่จะติดกาวแล้วกด ใช้กาวนี้ทากาวกระดาษแก้วโลหะไม้และวัสดุอื่น ๆ หากคุณกำลังติดวัตถุที่โค้งงอเช่นหินอ่อนหรือแก้วให้ปล่อยให้กาวแข็งตัวสักครู่ก่อนใช้งาน