เนื้อหา
หนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มนุษย์คิดค้นขึ้นมาคืออาหารแคลอรี่ที่มีค่าซึ่งใช้โดยหลาย ๆ วัฒนธรรมก่อนหน้าเรา อารยธรรมในอดีตเช่น Mayans และ Aztecs ถือเป็นโกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตช็อคโกแลตซึ่งเป็นสารศักดิ์สิทธิ์ ช็อกโกแลตที่เรารู้จักกันทุกวันนี้เป็นผลมาจากการอบแห้งการคั่วและการบดเมล็ดโกโก้ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้จากต้นโกโก้ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดในอเมริกากลาง ตอนนี้รู้วิธีการทำช็อคโกแลตจากผงโกโก้ คุณจะรู้ว่ารสชาติและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะแตกต่างจากช็อคโกแลตอุตสาหกรรม
คำสั่ง
-
ใส่โกโก้น้ำตาลและนม 1/3 ในกระทะบนไฟอ่อน คุณต้องกวนส่วนผสมทุกครั้ง
-
จากนั้นตีไข่กับส่วนที่เหลือของนมและเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในพาสต้าบนเตา
-
ความลับของช็อคโกแลตที่ดีคือการทำให้มันเคลื่อนไหว กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมพร้อม
-
เมื่อส่วนผสมช็อคโกแลตเริ่มที่จะลอกออกจากกระทะมันเป็นเวลาที่จะปิดเตาอบ
-
วางไว้ในรูปแบบไขมันและตัดเป็นสี่เหลี่ยมมุมหรือบาร์เล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ รอเย็นแล้วก็ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
เคล็ดลับ
- ถ้าคุณต้องการทำให้สูตรดียิ่งขึ้นเพิ่มเนยโกโก้ช้อนโต๊ะในส่วนผสมช็อคโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติของโกโก้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผงโกโก้ 500 กรัม
- นม 1 ลิตร
- น้ำตาล 1 ปอนด์
- 2 ไข่ทั้งหมด