เนื้อหา
หากคุณสงสัยว่าทำไมม้วนอาหารเย็นถึงไม่มีปัจจัยความสว่างที่น่าดึงดูดเช่นการอบหรือถ้าขนมปังอบใหม่ดูจืดชืดคุณกำลังก้าวเข้าสู่ขั้นที่จะเพิ่มแสงสะท้อน คนทำขนมปังและพนักงานร้านอาหารหลายคนแปรงขนมปังกับไข่ที่ตีก่อนที่จะอบให้เสร็จเพื่อให้เปลือกมันวาว นอกจากนี้คุณยังสามารถแปรงไข่ที่ทุบแล้วเป็นก้อนสำหรับอาหารเย็นก่อนนำไปอบในเตาอบเพื่ออุ่นอาหารอีกครั้ง ไข่ที่ถูกตีแตกต่างกันสร้างระดับความสว่างและสีที่แตกต่างกัน แต่ไข่แดงกับน้ำจะเพิ่มความสว่างให้กับลักษณะของเกล็ดขนมปัง
คำสั่ง
-
แบ่งไข่ครึ่งถ้วยและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถ่ายไข่แดงระหว่างไข่ทั้งสองครึ่งของเปลือก ไข่ขาวจะตกลงไปในชามเมื่อคุณทำ
-
วางไข่แดงในชามแยกต่างหาก โยนล้างออก
-
เพิ่มน้ำ 1 ช้อนชาลงในไข่แดงและผสม ไข่แดงจะให้ความเงางามและสีที่ลึกเมื่อขนมปังย่าง
-
แปรงส่วนผสมของไข่แดงและน้ำเข้ากับด้านบนของขนมปังที่โตเต็มที่หรือในม้วนที่เตรียมไว้สำหรับมื้อเย็นด้วยแปรง
-
เสร็จสิ้นการอบขนมปังตามสูตรหรือคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หรือจนกว่าขนมปังเป็นสีทองและมีเปลือกมันวาว
เคล็ดลับ
- เพื่อให้เงางามน้อยลง แต่มีรสชาติมากขึ้นให้แปรงยอดของขนมปังด้วยเนยหรือนม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่
- 2 ชามขนาดเล็ก
- 1 ช้อนชากับน้ำ
- แปรงสำหรับทำอาหาร