เนื้อหา
การทำขนมเค้กในชามแก้วเป็นทางเลือกที่สนุกกับรูปร่างเค้กแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างเค้กรูปโดมเพื่อทำเต่าทองหรือรังผึ้งได้โดยไม่จำเป็นต้องซื้อรูปแบบพิเศษ มันอาจเป็นโพรงในศูนย์และเต็มไปด้วยความประหลาดใจที่แสนอร่อยหรือเพียงอบและครอบคลุม
คำสั่ง
-
เตรียมเค้กตามคำแนะนำแพคเกจ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่อธิบายไว้ในคำแนะนำ
-
เลือกหนึ่งหรือสองชามแก้วที่สามารถเข้าไปในเตาอบ เตรียมชามโดยทาด้วยเนยและแป้ง พลิกลงแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อลบแป้งส่วนเกินและตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมชามทั้งหมด
-
เทเค้กลงในชามไขมัน เว้นช่องว่าง 2.5 ซม. ระหว่างมวลและส่วนบนของภาชนะ วางไว้ในเตาอบตรงกลางของชั้นวางกลาง
-
อบเค้กตามเวลาที่ต้องการตามสูตร วางเครื่องทดสอบเค้กเช่นไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลงในเค้กครึ่งหนึ่งแล้วนำออกมาเพื่อดูว่าแป้งเกาะติดอยู่หรือไม่ ถ้าเกาะติดอยู่ให้อบอีกสองสามนาทีจนกระทั่งหลังจากใช้ไม้จิ้มฟันอีกครั้งมันจะแห้ง
-
นำเค้กออกจากเตาอบวางชามบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น ถอนติดตั้งโดยส่งมีดที่อยู่ระหว่างมันกับภาชนะเพื่อคลายออก คว่ำชามบนตะแกรงและลบออก ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนที่จะวางฝา
เคล็ดลับ
- สำหรับสูตรเค้กที่หนาแน่นลองเปลี่ยนเตาอบให้มีอุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิที่แนะนำบนกล่องเค้ก 25 องศาเนื่องจากต้องใช้เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามของคุณสามารถเข้าไปในเตาอบโดยมองหาตราประทับที่ด้านล่าง หากคุณไม่แน่ใจอย่าใช้ชามสำหรับอบ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะที่คุณเลือกนั้นไม่มีรอยแตกร้าวเศษหรือข้อบกพร่อง
- เมื่อเลือกชามแก้วขนาดเล็กสำหรับอบให้ใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสม อย่าเติมจนเต็ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ส่วนผสมและส่วนผสมของเค้ก
- ชามแก้ว
- เนย
- แป้ง
- เครื่องทดสอบเค้ก
- มีด
- ย่าง