เนื้อหา
ข้าวหมักเป็นอาหารว่างของชาวเอเชียที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ อุดมไปด้วยวิตามินบีรวมและสามารถช่วยผู้ที่มีความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้โดยการฟื้นฟูระบบลำไส้ให้แข็งแรง การเตรียมข้าวหมักต้องใช้เวลาเล็กน้อย แต่ต้องใช้เวลาพอสมควรในการพักข้าวขณะหมัก ด้วยการเตรียมง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนคุณจะเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้
ขั้นตอนที่ 1
ปิดข้าวด้วยน้ำแล้วแช่ในชามข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 2
สะเด็ดข้าวแล้วหุงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ 2 ถ้วยสำหรับข้าวทุก 1 ถ้วยที่คุณวางแผนจะหุง
ขั้นตอนที่ 3
บดยีสต์ด้วยปูนและสาก บดยีสต์บอลทุกๆ 2 ถ้วยข้าวสุก
ขั้นตอนที่ 4
ย้ายข้าวจากกระทะไปยังชามที่สะอาด ปล่อยให้ข้าวเย็นลงในอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผงยีสต์ส่วนใหญ่ลงในข้าวแล้วผสม แผ่ข้าวด้วยฝ่ามือและสร้างรูตรงกลาง โรยยีสต์ที่เหลือด้านบนของข้าวแบน
ขั้นตอนที่ 6
คลุมชามให้แน่นด้วยพลาสติกแรป ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นเช่นปิดเตาอบเป็นเวลาสองวัน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือรับประทานตามที่เป็นอยู่