เนื้อหา
Quinoa มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย ควินัวปรุงสุกหนึ่งถ้วยให้ปริมาณแมงกานีส 58% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันแมกนีเซียม 30% ฟอสฟอรัส 28% เส้นใย 21% กรดโฟลิก 19% และทองแดง 18% ตามข้อมูลโภชนาการของ SELF เมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม เนื่องจากมีน้ำมันสูงคุณจึงไม่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานได้
ขั้นตอนที่ 1
ย้ายควินัวไปยังภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดสนิท วัสดุเหล่านี้เป็นวัสดุที่ดีที่สุดในการเก็บเมล็ดพืชนั้น ๆ ปิดภาชนะให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดควินัวรอบขอบที่สามารถป้องกันการปิดผนึกแบบสุญญากาศ
ขั้นตอนที่ 2
วางขวดควินัวที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็น ความมืดและอุณหภูมิที่เย็นจัดในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันที่มีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติไม่ให้เมล็ดพืชเน่าเสียก่อนเวลาอันควร
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ควินัวแช่เย็นภายในสามถึงหกเดือนถ้าเป็นไปได้ หากจำเป็นคุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตามอย่าใช้ quinoa หากดูเหมือนว่ามันผุแม้จะเป็นเวลาสามถึงหกเดือน สัญญาณของการเสื่อมสภาพ ได้แก่ กลิ่นเหม็นเปรี้ยวหรือมีกลิ่นเหม็นหรือมีเชื้อราหรือตา