เนื้อหา
อาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้แนวเม็กซิกันหรือจะเป็นของว่างที่สนุกได้ตลอดเวลา เสิร์ฟนาโช่, ทาควอส, ฟลุต, เควดิย่าและคานาเป้เม็กซิกันอื่น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็นเม็กซิกันเช่นเอนชิลาดาหรือฟาจิต้า
nachos
Nachos ไม่ได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอไปเพราะมักจะเต็มไปด้วยการบรรจุและเปียกมาก ๆ คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้หลายวิธี อย่างแรกคือการทำซอสสำหรับนาโช่ที่มีเนื้อดินปรุงรสถั่ว refried, parsley และ cheddar; อบครีมด้านบน (และอาจจะเป็นจาลาเปโน่และหัวหอม) และใช้ในการทอดชิป Tortilla อย่างเป็นระเบียบ ประการที่สองคือการจัดเรียงชิป tortilla อย่างระมัดระวังบนตะแกรงเพื่อให้พวกเขาไม่ทับซ้อนกัน ใส่ jalapeno และหัวหอมเล็กน้อยในแต่ละชิ้นพร้อมกับชีสและอบเพื่อให้ Tortilla แต่ละอันแยกจากกันเป็นระเบียบเรียบร้อยและปราศจากไขมัน ในขณะที่ชีสละลายให้จุ่ม tortillas ในพาร์สลีย์กัวคาโมเล่หรือครีมเปรี้ยว
Taquitos และฟลุต
โดยทั่วไปแล้ว Taquitos และฟลุตจะเหมือนกัน: ตอร์ตียาที่มีเนื้ออยู่ตรงกลางรีดในหลอดและทอด ข้อแตกต่างคือ taquitos นั้นทำจากข้าวโพด torillas ในขณะที่ขลุ่ยทำด้วย tortillas ข้าวสาลี คุณสามารถใช้การเติมที่แตกต่างกันสำหรับ taquitos และฟลุตเช่นไก่หั่นฝอยเนื้อบดปรุงรสหมูสับและโปรตีนถั่วเหลือง (สำหรับมังสวิรัติ) หากคุณไม่ต้องการจัดการกับน้ำมันร้อนให้ทาน้ำมันบน taquitos หรือขลุ่ยแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองแม้ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมน้อยกว่า
Quesadillas
Quesadillas นั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในการทำและปรับแต่งตามส่วนผสมในมือ เพียงสองส่วนผสมที่จำเป็นคือ tortillas ข้าวสาลีและชีสขูด (เนยแข็งชนิดหนึ่งจานและชีสอื่น ๆ ที่มีความสอดคล้องที่คล้ายกันทำงานได้ดีที่สุด) ไก่ย่างและพริกผัดกับหัวหอมเป็นไส้ทั่วไป แต่คุณสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์และลองแนวคิดที่แตกต่างกันเช่นปลาแซลมอนหรือเบคอน อย่าทำมากเกินไปกับการอุดฟันไม่เช่นนั้น quesadilla จะเลี้ยวยากและจะเลอะในเวลาที่ถูกกิน ครีมซัลซ่าและกัวคาโมเล่เป็นซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับจุ่ม quesadillas
