เนื้อหา
ในการรับน้ำจืดและกะทิก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้ที่จะเลือกผลไม้ ไม่มีอะไรเทียบกับรสชาติของเค้กBobó de camarãoหรือ Ambrosia ที่ทำจากนมหรือเนื้อมะพร้าวสด เมื่อคุณเรียนรู้วิธีเปิดมันคุณจะไม่จำเป็นต้องซื้อเวอร์ชันอุตสาหกรรมอีกเลย มะพร้าวสดอุดมไปด้วยไฟเบอร์แมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
คำสั่ง
-
เลือกมะพร้าวที่ดีที่สุดในการสกัดน้ำนมและเยื่อกระดาษที่มีคุณภาพดี เขย่าผลไม้และฟังเสียงของของเหลว เป้าหมายคือการตีของเหลวบนเปลือกไม้ - คุณควรเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมากที่สุด แม้ว่ามันจะไม่ได้รับประกันว่ามะพร้าวจะดีภายใน แต่ก็เป็นการเพิ่มโอกาส ชั่งมะพร้าวหลายขนาดเท่ากันและเลือกที่หนักที่สุด; เขาอาจใช้เวลาน้อยลงในการสัมผัสกับความร้อน
-
ติดนอตมะพร้าวเพื่อระบายน้ำของคุณ ค้นหา "ตา" ทั้งสาม - พื้นที่มืดกลมและโหนกแก้ม ใช้ผ้าขนหนูอาบน้ำแล้วพันเป็นเกลียวเช่นผ้าโพกหัวและวางไว้บนพื้นผิวแข็งเหมือนเขียง วางมะพร้าวยืนตรงกลางผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้ตกโดยให้นอตทั้งสามหันขึ้นด้านบน ใช้ค้อนทุบตะปูหรือไขควงที่มีขนาดใหญ่ซึ่งต้องทำความสะอาดบนมะพร้าวแต่ละปมถือมันไว้บนชามและปล่อยให้น้ำไหล กลิ่นและรสชาติของน้ำเพื่อดูว่ามันเป็นสิ่งที่ดี หากมีกลิ่นหรือกลิ่นอับให้ปล่อยทิ้ง
-
แบ่งบ้านมะพร้าวเป็นชิ้น ๆ ห่อผลไม้เปล่าในผ้าขนหนูสองชั้น นำไปไว้บนพื้นผิวคอนกรีตเช่นพื้นของโรงจอดรถ ใช้ค้อนทุบมะพร้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วแตกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ อีกวิธีหนึ่งคือวางถุงพลาสติกภายในถุงพลาสติกที่ซ้อนกันสามหรือสี่ชั้นแล้วกระแทกกับพื้นผิวที่แข็งเหมือนต้นไม้หรือกำแพงอิฐเพื่อทำลายมัน ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณต้องแบ่งมะพร้าวออกเป็นสองส่วนให้ใช้ค้อนที่มีสิ่วหนัก ๆ เพื่อทำการแตกด้านหนึ่ง ไปตีมะพร้าวรอบ ๆ เส้นรอบวงแล้วดึงสองชิ้นออกจากกัน
-
ลบและทำความสะอาดเนื้อมะพร้าว บางส่วนจะหลุดจากเปลือกแล้ว เพื่อคลายคนอื่น ๆ ใช้มีดเล็ก ๆ แล้วแยกเปลือกออกจากเนื้อ คุณยังสามารถวางชิ้นมะพร้าวในเตาอบที่ 350 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เปลือกหลุดง่ายขึ้น สิ่วยังสามารถใช้ได้ คุณสามารถเอาผิวสีเข้มติดกับมะพร้าวคุณสามารถกินได้โดยไม่มีปัญหา แต่ถ้าคุณต้องการที่จะลบผิวให้ใช้เครื่องปอกผัก ตัดชิ้นมะพร้าวที่มีขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
-
ใส่ชิ้นมะพร้าวในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าจะขูดละเอียด เติมน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครอบคลุมมะพร้าวและตีให้เข้ากัน เตรียมชามเพื่อใส่ส่วนผสม คลุมชามขนาดใหญ่ด้วยผ้าที่ถักแน่นเช่นผ้าเช็ดหน้าหรือชิ้นส่วนของแผ่น ใส่ส่วนผสมของมะพร้าวกับน้ำในชาม ปิดผ้ารอบ ๆ ส่วนผสมแล้วบีบกะทิ
เคล็ดลับ
- เก็บกะทิในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เสียหรือแช่แข็งเพื่อใช้ต่อไป นมจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นและสามารถแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี
การเตือน
- ระวังให้มากเมื่อพยายามเอาเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกด้วยมีด อย่าได้รับบาดเจ็บ
- อย่าใส่มะพร้าวไว้ในเตาอบโดยไม่เจาะรูหรือเปิดมัน น้ำที่อยู่ภายในผลไม้สามารถทำให้เกิดการระเบิดและทำให้เกิดแผลไหม้ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ค้อน
- ผ้าขนหนูผืนใหญ่
- เล็บใหญ่
- ไขควง
- สิ่วครึ่งนิ้ว
- มีดทำครัว
- เครื่องปอกผัก
- เครื่องล้างจาน
- ผ้า