เนื้อหา
- การแนะนำ
- อัลมอนด์
- หน่อไม้ฝรั่ง
- อะโวคาโด
- ผลไม้สีแดง
- พริก
- ถั่วดำ
- ผักชนิดหนึ่ง
- บรัสเซลส์
- ฟักทอง
- อกไก่
- Edamame
- ไข่
- ผ้าลินิน
- กระเทียม
- หัวหอม
- ผักขม
- ปลาแซลมอน
- มันฝรั่ง
- มะเขือเทศ
- โยเกิร์ต
การแนะนำ
ตลาดของคุณมีตัวเลือกผลิตภัณฑ์หลายพันรายการ บางอย่างก็ดีสำหรับคุณ คนอื่น ๆ ไม่มากแม้จะมีป้ายกำกับว่าอะไร เพื่อให้ตรงประเด็นและช่วยทำการซื้อได้เร็วขึ้นนี่คือรายการอาหาร 20 อันดับแรกที่คุณสามารถซื้อได้ อาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยต่อสู้กับไขมันเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและป้องกันโรค สร้างอาหารของคุณด้วยตัวเลือกเหล่านี้และมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น
อัลมอนด์
ไม่ว่าจะเป็นสลัดหรือรับประทานโดยตรงอัลมอนด์เป็นแหล่งไขมันชั้นเยี่ยมไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พวกเขายังถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนวิตามิน (วิตามินบี, ไรโบฟลาวินและวิตามินอี) และแร่ธาตุ (เหล็กทองแดงและสังกะสี) และประโยชน์ของมันไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition การกินอัลมอนด์ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
หน่อไม้ฝรั่ง
ไม่เพียง แต่เป็นผักที่มีสารอาหารต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังมีกรดโฟลิกในระดับสูงซึ่งสามารถควบคุมอารมณ์ของคุณได้ด้วยการปล่อยสารสื่อประสาทที่เรียกว่า "เซโรโทนิน" แต่ถ้ายังไม่พอคุณควรรู้ว่าหน่อไม้ฝรั่งก็เป็นยาต้านมะเร็งเช่นกัน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารระหว่างประเทศ "Cancer Letters" แสดงให้เห็นว่าการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
อะโวคาโด
ผลไม้ขนาดใหญ่เหล่านี้เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจและเป็นพาหะที่ดีเยี่ยมสำหรับวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K การศึกษาไม่เพียง แต่เชื่อมโยงการบริโภคอะโวคาโดกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น ความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "โภชนาการและมะเร็ง" แนะนำว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ในการต้านมะเร็ง (โดยเฉพาะในการป้องกันมะเร็งในช่องปากผิวหนังและต่อมลูกหมาก)
ผลไม้สีแดง
ไม่ว่าจะบริโภคผลเบอร์รี่สีแดงที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองหรือบลูเบอร์รี่ที่มีวิตามินซีเพื่อป้องกันการมองเห็นมันยากที่จะคิดว่าคุณผิดโดยการเพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ แต่หากการบริโภควิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงไม่เพียงพองานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน "วารสารอาหารสมุนไพร" พบว่าผลไม้สีแดง (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่) มีคุณสมบัติที่อาจลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม และมดลูกปากมดลูก
พริก
เมื่อพูดถึงสารอาหารทั่วไปพริกหยวกจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (โดยเฉพาะวิตามิน A, C และ E) และจากการวิจัยที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์การกินพริกหวานสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณต่อต้านอนุมูลอิสระลดความเสี่ยงของโรค
ถั่วดำ
เต็มไปด้วยสารอาหารและราคาถูก! นี่เป็นเพียงสองข้อได้เปรียบที่นำเสนอโดยเมล็ดเหล่านี้ ในความเป็นจริงตามการวิจัยจากมหาวิทยาลัย Guelph ในออนแทรีโอถั่วดำมีสุขภาพดีต่อหัวใจและป้องกันโรคมะเร็งที่คล้ายกับผลไม้สีแดงชาและไวน์แดง นอกจากนี้คุณยังจะได้รับโปรตีนและไฟเบอร์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในการเสิร์ฟแต่ละครั้งของถั่วดำ
ผักชนิดหนึ่ง
ผักชนิดนี้ไม่เพียง แต่มีวิตามินซีและเคในระดับสูงเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยไฟโตเคมิคอลและซัลโฟราเฟนซึ่งถือว่าเป็นสารต้านมะเร็ง แต่ประโยชน์ของบรอกโคลีไม่ได้ จำกัด อยู่แค่โรคมะเร็ง การศึกษาใน "วารสารเคมีเกษตรและอาหาร" พบว่าผักชนิดหนึ่งมีศักยภาพในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด
บรัสเซลส์
ผักนี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณ (วิตามิน A, B6, C, E และ K) รวมถึงซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาจำนวนมากได้ระบุถึงศักยภาพในการป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะเต้านมลำไส้ใหญ่และมะเร็งปอด
ฟักทอง
ฟักทองมีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินซีสูง แต่ที่สำคัญกว่านั้นเต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีนและเบต้า - คริปโตแซนทิน จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Epidemiology Cancer Biomarkers and Prevention ผู้ที่กินอาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนมีความเสี่ยงลดลงในการเกิดมะเร็งปอด
อกไก่
อกไก่ไร้หนังเป็นคลาสสิกอมตะ ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นแหล่งของ Coenxima Q10 ที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการผลัดเซลล์ผิวใหม่ โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิดและไม่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับกล้ามเนื้อ
Edamame
ถั่วเหลืองญี่ปุ่นยอดนิยมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและบีและเป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติของวิตามินอีตามที่ดร. เจฟฟรีย์บลัมเบอร์ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการต้านอนุมูลอิสระที่มหาวิทยาลัยทัฟส์กล่าวว่าถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ธัญพืชเหล่านี้ถือเป็นแหล่งธรรมชาติของสารต้านอนุมูลอิสระและไอโซฟลาโวน
ไข่
พิจารณาที่ด้านบนของรายการของสารอาหารที่สำคัญ ท้ายที่สุดแล้วอาหารอะไรอีกที่สามารถเป็นอาหารราคาถูกโปรตีนสูงและมีตลอดทั้งปี การศึกษาได้เชื่อมโยงการบริโภคไข่กับการเพิ่มขึ้นของสุขภาพสมองลดการอักเสบเช่นเดียวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น ในความเป็นจริงการศึกษาในวารสารโภชนาการคลินิกของอเมริกันรายงานว่าการกินไข่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลช่วยสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
ผ้าลินิน
ไม่ว่าจะเป็นซีเรียลของคุณหรือผสมในมิลค์เชคอาหารที่ทรงพลังนี้ให้แมกนีเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม เมล็ดเหล่านี้ยังมีลิกแนนในระดับสูงมาก (มีมากในสารอาหารรองและกรดไขมันเช่นโอเมก้า 3) และเชื่อมโยงกับการป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The Archives of Internal Medicine ทำให้ผ้าลินินขอบคุณที่มีปริมาณเส้นใยสูงสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ
กระเทียม
เท่าที่คุณไม่สามารถกินกระเทียมในแบบเดียวกับที่คุณกินอัลมอนด์ก็ไม่สามารถหายไปจากรายการของคุณ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายของคุณ แต่ยังช่วยปกป้องเซลล์เลือดและหลอดเลือดจากปัญหาการอักเสบและความเครียด การศึกษาพิเศษที่ตีพิมพ์โดย The American Journal of Clinical Nutrition พบว่ากระเทียมสามารถป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ที่กระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและยับยั้งการเติบโตของพวกเขา
หัวหอม
หัวหอมเช่นกระเทียมอุดมไปด้วยสารประกอบกำมะถัน (อาจไม่ดีต่อลมหายใจของคุณ แต่สำหรับร่างกายของคุณใช่) มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคหัวหอมมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด (ส่วนใหญ่เป็นการป้องกันโรคหัวใจ) เมื่อบริโภคในอาหารที่รวมกับผักชนิดอื่น
ผักขม
ดร. Chris D'Adamo นักระบาดวิทยาทางโภชนาการแห่งคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์กล่าวว่า: "ผักกาดหอมกะหล่ำปลีผักโขมและใบไม้เขียวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก" ดังนั้นใช้ในสลัดของคุณหรือนึ่งให้เป็นวิธีที่ดีในการรับวิตามินเคปริมาณรายวันที่มีแคลอรีต่ำ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "International Journal of Cancer" การรับประทานผักโขมป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากชนิดก้าวหน้า
ปลาแซลมอน
นี่คือปลาที่ดีที่สุดในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนลีนและให้กรดไขมันหัวใจที่ดีต่อสุขภาพอย่างเช่นโอเมก้า 3 การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน" พบว่าการบริโภคปลาแซลมอนช่วยลดความเสี่ยง เสียชีวิตจากโรคหัวใจ แต่อย่างที่ D'Adamo พูดว่า "ถ้าทำได้ลองปลาแซลมอนป่าคนใช้มักจะระบายสีเพื่อรับสีชมพูและเต็มไปด้วยยาปฏิชีวนะ"
มันฝรั่ง
การรับประทานมันฝรั่งอาจเป็นวิธีง่ายๆในการรวมสารอาหารในอาหารของคุณ ไม่เพียง แต่จะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟโตเคมิคอลเท่านั้น แต่ยังมีมันฝรั่งที่เป็นแหล่งของเส้นใยวิตามินเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด และการพิจารณาว่าวิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการปกป้องดวงตาและทำให้พวกเขาแข็งแกร่งขึ้นมีการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักสดกับดวงตาที่แข็งแรง
มะเขือเทศ
เต็มไปด้วยสารอาหารแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยประโยชน์ต้านมะเร็งมะเขือเทศถือได้ว่าเป็นภัยคุกคามสามต่อผลไม้ จากข้อมูลของ D'Adamo พวกเขามีไลโคปีนในระดับสูงซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและช่วยป้องกันไม่ให้แสงแดดทำร้ายผิว และประโยชน์ของมะเขือเทศไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "การป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง Biomarkers" แสดงให้เห็นว่าการบริโภคปกติของผลไม้ที่มีประสิทธิภาพนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก
โยเกิร์ต
คุณรู้วิธีที่ดีที่สุดในการกินนมและลดน้ำหนักหรือไม่? การวิจัยพบว่าโยเกิร์ตมีศักยภาพสูงกว่านม มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคโยเกิร์ตด้วยการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันในร่างกายต่ำ แต่ตาม D'Adamo "ตรวจสอบระดับน้ำตาล" อุดมคติคือการบริโภคโยเกิร์ตกรีก