![ไดอารี่ตุ๊ดซี่ส์ เดอะ ซีรีส์ Diary Tootsies The Series EP.6 [2/4]](https://i.ytimg.com/vi/ZyxDoO5SsP4/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
- การแนะนำ
- สลัดNiçoise
- ไก่ห่อ
- อกไก่ย่างพร้อมสลัด
- แซลมอนเบอร์เกอร์บน Focaccia
- ปลาย่างและซอสมะม่วง
- ปฏัก
- tabbouleh
- เนื้อ
- Ceviche
- เบอร์เกอร์มังสวิรัติ
- แซนด์วิชมังสวิรัติย่าง
- ปลาดิบ
การแนะนำ
ฤดูร้อนอยู่ที่นี่และได้เวลาเพลิดเพลินกับชายหาด ถึงเวลาที่จะรู้สึกถึงทรายระหว่างนิ้วเท้าของคุณแสงแดดบนผิวหนังของคุณลมในเส้นผมของคุณ - และคุณจะต้องมีรูปร่าง แต่คุณจะเลี้ยงตัวเองได้ดีอย่างไรในช่วงวันที่ชายหาดโดยไม่รู้สึกว่าคุณกินมากเกินไป? ลองชิมอาหารฤดูร้อนที่สามารถสนองความหิวของคุณได้โดยไม่ทำให้คุณหนัก
สลัดNiçoise
แม้ว่าสลัดที่ดี - เมืองชายหาดในฝรั่งเศส - เป็นแบบคลาสสิกคุณสามารถทำได้ตามที่คุณต้องการ แทนที่ปลาทูน่าย่างด้วยปลาทูน่ากระป๋องหรือเตรียมกับปลาของวัน
ไก่ห่อ
ทำง่ายสุด ๆ - คุณสามารถใช้ไก่ปรุงสำเร็จได้ เพิ่มชิ้นมะเขือเทศผักใบเขียวและซอสที่คุณชื่นชอบ พร้อมแล้ว
อกไก่ย่างพร้อมสลัด
เรียบง่ายและอร่อย - และคุณสามารถใช้อกไก่ย่างหรือย่าง ในใบผสม arugula ชามชิ้นพริกสีต่างๆชิ้นบาง ๆ ของหัวหอมสีแดง, ส้ม, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, น้ำมะนาวเล็กน้อยหรือส้มและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมสลัดและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ - เพียงแค่วางชิ้นไก่ด้านบนและละอองฝนด้วยของเหลวที่เหลือจากชาม คุณสามารถทดแทนปลาเพื่อการเปลี่ยนแปลง
แซลมอนเบอร์เกอร์บน Focaccia
เพิ่มปลาแซลมอนพื้น, หัวหอมสับ, สมุนไพร, เกล็ดขนมปัง, ไข่ขาวและเครื่องปรุงรส ย่างเบอร์เกอร์ - หรือทอดในกระทะร้อน - เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านและเสิร์ฟพร้อมกับ Focaccia toasted
ปลาย่างและซอสมะม่วง
ปลาย่างยอดเยี่ยมตลอดเวลาของปีและคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผักชีและซอสมะม่วงเพื่อให้มันเป็นจานฤดูร้อนที่แท้จริง
ปฏัก
ทำให้พวกเขาด้วยปลาหรือเนื้อไม่ติดมันและผักที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือสลัดวางในห่อแซนวิชหรือ - เพื่อทำให้มันเบา - ทำผักกาดห่อ อย่าลืมข้ามผัก
Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images
tabbouleh
สลัดเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการของแป้งข้าวโพด, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, กระเทียม, แตงกวา, มะเขือเทศและน้ำมะนาว คุณสามารถกินมันด้วยส้อม แต่มันก็ยิ่งดีกว่าห่อด้วยผักกาดกรอบ
เนื้อ
ต้องการที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อโดยไม่มีน้ำหนักของสเต็กทั่วไปหรือไม่ ฤดูร้อนนี้ย่างสเต็กและเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือแผ่นบาง ๆ - หรือลองทาโก้กับสเต็ก มันรดน้ำปาก
Ceviche
จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดที่ชายหาด ใช้ปลาตัวโปรดของคุณ - และหอยเชลล์บางตัวและปรุงรส สลัดผักผลไม้เมืองร้อนและตอร์ตียาย่าง
เบอร์เกอร์มังสวิรัติ
คุณจะเห็นว่าการใช้เห็ดแทนถั่วจะทำให้เบอร์เกอร์เบาลง ลองใช้หัวผักกาด edamame หรือแครอทขูดหรือผักอื่น ๆ ที่คุณเลือก เสิร์ฟในขนมปังปิ้งและปรุงด้วยสลัดกะหล่ำปลีหรือใบเขียว
แซนด์วิชมังสวิรัติย่าง
ผสมมะเขือบวบบวบเห็ดพอร์โตเบลโลทั้งชิ้น - แครอทหรือบีทรูทหั่นบาง ๆ - ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรสแล้วนำไปย่าง เพื่อเติมเต็มพื้นผิวให้ใช้ขนมปังปิ้งกรอบเพื่อทำแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบ
ปลาดิบ
เรียนรู้เทคนิคการสอนเพื่อนของคุณและเตรียมอาหารเย็นฤดูร้อนด้วยซูชิ ใช้ปลาสดหรือรมควัน - หรือเพียงแค่ผัก - เพื่อให้แสงและสุขภาพที่ดีเหล่านี้